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首頁 /知識專區 /葡萄酒的花果香氣，兩張表格帶你聞懂一支酒！ 葡萄酒的花果香氣，兩張表格帶你聞懂一支酒！ 酒杯裡常聞到的花果香氣有哪些？ 葡萄酒的兩大香氣包含：花香、果香，但香氣何其多，品酒時難免聞到一些熟悉的氣味，卻又一時半刻說不出究竟是什麼。為此我們整理出常見的花香與果香，以及相對應的葡萄品種！ 花香 - 酒杯裡神秘複雜的香氣 花香其實很常出現在葡萄酒之中，但相較其他氣味，也比較細膩、難以察覺。以下就為各位整理出葡萄酒中常有的花香。 玫瑰花 玫瑰花香不僅出現在紅葡萄酒中，也經常出現在白葡萄酒中，香氣通常濃郁而鮮明。 常見葡萄品種包含：格烏茲塔明娜、加美、黑皮諾、格納西、內比歐羅、桑嬌維賽。 白色花 白色花香是一種典雅淡麗的香氣，如茉莉花香，通常會夾雜在白葡萄酒的果味中。 常見葡萄品種包含：灰皮諾、白梢楠、蜜思嘉。 薰衣草 薰衣草的香氣在很多紅酒中都有出現，和玫瑰花香一樣，都屬於馥郁深沉的香氣。 常見葡萄品種包含：格納西、希哈、馬爾貝克、桑嬌維賽。 紫羅蘭 通常只有品質上乘的紅酒，才會擁有紫羅蘭的迷人香氣。相較於其他花香，它的香氣較為突出，甚至被植物學家認為是最令人難以忘懷的氣息之一。 常見葡萄品種包含：梅洛、馬爾貝克、卡本內蘇維濃。 果香 -  藏不住的奔放的香氣 或許因為台灣是水果王國，大家對果香較為熟悉與敏銳，因此相較於花香，葡萄酒中的果香大多容易分辨，而常有的水果風味可以大致分為「深色水果系」、「熱帶水果系」，前者又可再細分為「黑色 / 紅色水果香氣」。 黑色莓果 具體來說，常見的黑色水果風味包含黑莓、藍莓、黑桃李，一般來說能在酒體厚重的酒款裡聞到。 常見葡萄品種包含：希哈、馬爾貝克、卡本內蘇維濃。 紅色莓果 紅色水果風味則有草莓、櫻桃、覆盆子氣息，常出現在酒體輕盈的酒款中。 常見葡萄品種包含：加美、黑皮諾、金粉黛等。 熱帶水果香氣 多半出現在白酒，尤其是釀酒時採用葡萄成熟度高的白葡萄酒。例如：蜜桃、鳳梨、柑橘，都是非常經典的香氣。 常見葡萄品種包含：麗思玲、夏多內、灰皮諾。 讓我們再用表格複習一次吧！ 葡萄酒中常見花香： 葡萄酒中常見果香： 看完這篇後，相信大家對葡萄酒中的香氣有更多認識了吧！下次挑酒，不如就從自己喜歡的花果香氣下手，挑選出最合你口味酒款吧！ 分享最專業的紅酒資訊給您！現在訂閱獲得滿千送百禮金！ 馬上訂閱 WINE&TASTE 品迷網 WINE&TASTE 品迷網由幾位熱愛葡萄酒文化的年輕人組成，稟持著推廣品味葡萄酒文化的精神，品迷網團隊與各界葡萄酒專家合作，從酒海中推薦最優質的佳釀給你，也撰寫包括餐酒搭配、侍酒技巧與酒種介紹等專業內容，期望能將品味葡萄酒的文化，帶入你的生活。 部落格：WINE&TASTE 品迷網 Facebook 推薦閱讀 【品酒小知識】不是在耍帥 - 紅酒搖杯的技巧 葡萄酒搖杯的原理與步驟 【品酒小知識】三分鐘學會如何保存紅酒 紅酒喝不完？教你怎麼保存！ 【認識酒標】認識德國葡萄酒標與分級制度 如何看懂德文酒標？其實不難