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  之前12月的時候小芙有在粉絲團親手做餅乾&蛋糕了吼 恩~~有發露的人都知道XD 總之這是不完全的食譜，請不要參考(笑)       記得從高中畢業以後就沒再做巧克力、餅乾這類東西除了便當甜點的幾乎沒什麼碰於是想說2013年了，剛好紅茶熊當兵、葉貓他們也在為公司事情繁忙想做點什麼......每年除了聖誕節寫卡片也真夠無聊所以就籌備這次做個蛋糕餅乾...給家人給朋友吃=D想想..我真的是太夠意思了(撫鬚)於是上網找食譜、到全聯...食材專賣店去買材料等等起初是構思了一堆(鬆餅、杯子蛋糕...等)最後因時間不對盤  就只好放棄了  在網路上看到棉花糖餅乾食譜非常有興趣~以下是食材(非常簡單)奶油(無鹽)50~80G白色棉花糖一包白牛奶奶粉3小匙(怕太甜)想要用來夾內餡的餅乾一包      先讓奶油小火預熱再灑下棉花糖(一樣小火...已免烤熟)       過不久，棉花糖就慢慢軟爛感覺有點噁噁XD    開始攪拌下不要讓他烤焦了底部不然有那焦味很噁>口  變成一團黏呼呼的東西 事實證明是我在用的!!!非常賢慧(大概)  再灑上你需要的奶粉量太多就太甜~   我還買了一包堅果類的零嘴敲碎後也混入其中增加口感  最後用湯匙挖起來(趁熱喔，不然冷掉了就凝固拉)把它放在餅乾內  成品~~不過很糟的是   我選的餅乾是甜的XD 做了40幾個根本甜死人      人畜無害的餅乾但吃了會怎樣老實說我也不知道聽說甜甜甜XD  但不會死人就好 最後在包裝起來~是不是超可愛ˇ口感不是向正宗棉花糖餅乾那樣軟綿而是偏麥芽糖的但有棉花糖的香味-----------------------------------------------------------------------------------------   芙x絕對領域   好了不負責任的餅乾完成接下來是不負責任的蛋糕裝飾為什麼說是蛋糕裝飾呢?天大的好問題....因為我不會做蛋糕也沒金錢跟時間來失敗又續做的精神XD只好買現成的海綿蛋糕來裝飾裝飾ˇˇ  先做內層買了牛奶布丁口味的布丁粉來做因為蛋糕有兩個尺寸 >>6吋跟8吋所以就準備好小鍋子+鐵盤來裝布丁怎麼做不要我敎吧??買布丁粉的盒子被面教學了XD  進入鮮奶油  不是牛奶喔至於倒入多少....我其實都是靠感覺的ㄟ黑XD憑感覺來倒入你要的份量吧!!!鮮奶油在食材店都買的到一大罐當然需要先冰在打發囉~遇熱會油水分離  用打蛋器來打先用小的力道  慢慢習慣後再轉至中段速度 怎麼沒有加砂糖??肯定有人疑問但很抱歉我們家人不愛吃鮮奶油....所以原本計畫我是想做...鏡面巧克力蛋糕，很可惜它太高難度了對於我這種小嫩嫩....肯定失敗XD況且我買的是植物性奶油，比較不甜(開心)在加入可可粉*3匙不甜不油的可可鮮奶油ˇˇ  打的時候畫面讓我想到美國大峽谷的地勢...有漸層感  開始發泡了  完全膨脹說真的鮮奶油不用到入太多因為他發起後整個量大增~~~非常澎派 拿出我在蛋糕店訂購的海綿蛋糕6吋  老闆娘有事先幫我切兩半了不過剖面非常歪斜.......感覺有點散漫(囧)   先將凝固好的布丁放置上去(中間夾層部分)布丁會變得更大所以要用小餐刀沿著邊緣慢慢切掉多餘部分   把上層蓋上去後就開始塗抹工程了~~~  先隨意把發泡的鮮奶油大坨的抹上去  之後沿著邊緣用抹刀慢慢的抹平可以抓著它下面的盤子來轉動除非你家桌子是小圓桌你可以繞著它公轉一圈....-w-+  我最後用篩子灑上可可粉弄得有點像提拉米蘇的樣式(偽)  接下來的8吋大蛋糕也是同樣手法  完成後看起來超美    灑上去是不是就是很偽提拉米蘇?  原本構思是想做草苺夾層的巧克力蛋糕可惜的是我根本買不到草莓(何等悲劇?)於是放了裝飾品+我的餅乾+棉花糖  這是8吋蛋糕的完成樣子6吋的我照片居然手殘刪掉=  =飲恨!  有成就感雖然蛋糕體不是我做的XD  切開後長這樣突然想到布丁夾層時我並沒有抹奶油(囧)難怪整個蛋糕有點抖抖軟軟的..XD    因為是無糖鮮奶油所以吃起來比較不會熱量高ˇˇˇ整個就是低糖低脂好健康~~~感謝提供廚房+幫我一起做食物的大叔話說當做棉花糖內餡時他一直很怕我把他家廚房引爆....是有多小看我ㄚ囧不過仔細想想....不會做食物的不也是個女主角的萌點嗎?!!!(好多不會做食物的漫畫女主角我也加入其中了耶~////)第一次弄個食譜  不過超級不負責任的記得   別學我(笑)