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之前有分享過懶人雞高湯的做法，有興趣的朋友可以參考大蒜紅棗雞湯這篇 食譜 因為懶人料理雞高湯做法，唯一的缺點是無法去水血，湯頭看起來比較沒有那麼清澈、美味 而今天要來告訴大家如何利用2步驟完成去水血、熬高湯唷!! 步驟1>滾一鍋熱水，將洗淨的雞骨or豬骨放入熱水中 (圖1-2) 步驟2>待血水逼出後(圖3)，將熱水倒掉後，用冷水沖洗雞骨or豬骨(圖4) 完成啦!! 是不是很簡單easy呢!!!  之後看自己要煮多少的湯就放多少的雞骨囉，隨意煮婦的蓁媽咪就隨意放囉!  我會一次將骨頭全部川燙完，然後分裝成袋，放入冷凍備用(左圖) 然後要煮湯時再拿出來熬高湯唷 (右圖)，記得放入2~3片薑片一起熬唷!! (去腥味) 因為蓁媽咪家人口數不多，所以我一餐的湯量不多，放的骨頭就不多了，給大家看一下我的分量比例 (右圖)  貼心提醒1>要熬出美味的高湯，記得水滾後小火慢熬約15~20分鐘喔!!! 貼心提醒2>如果湯中還是有血水，利用大火滾，會發現血水會集中在一起，這時用湯匙撈起血水，高湯還是很清澈唷   下方還有其他料理分享給大家 洋蔥蕃茄炒蛋&彩色蛋餅 大蒜紅棗雞湯 蛋汁鯛魚 蔬菜蕃茄排骨火鍋湯 桂格免浸泡五穀飯 醬燒雞腿肉 蔬菜玉米濃湯 酸辣湯 歡迎大家也到蓁媽咪的粉絲團逛逛+按讚+追蹤唷!      ​有任何問題歡迎多多利用留言版唷! ​如果喜歡這篇文章的話，也請大家們不吝嗇的分享與+關注我的部落格喔!!    +訂閱我的頻道 蓁媽咪樂於分享關於親子間生活樂趣與家常菜食譜，希望大家會喜歡