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從南部一路紅上來的特色餐廳冒煙的喬國美店，雖然被定義為美式墨西哥餐廳，但實際上冒煙的喬風情萬種，供應豐富的異國餐點。其實慕名冒煙的喬良久了，終於因參加經濟部舉辦的台中一日遊踩線行程而親眼目睹喬的風采。 一進門就超好拍，不對，應該說還沒進到室內，從庭院就開始快門按不停了！強烈建議有網美體質的人手機或相機電要充飽通滿再來，避免發生沒電之憾事。 牆上有一個「全台最大的彈珠台」，所見之處全以舊建材及餐具製作，不僅有創意也帶有冒煙的喬濃厚的歷史含意。 連洗手間也超好拍，如果是我自己來冒煙的喬吃飯，可能會先好友大拍特拍一小時的惱人照片才開始研究菜單吧（喂） 座位數非常的多，不論是情侶約會、三五朋友聚會或團體聚餐都很合適 個人覺得這啤酒桶座位特別古錐，不過這應該比較適合來此純小酌的客人入座，感覺餐點應該放不太下XD 感覺得出來，冒煙的喬每個空間規劃和座位設計都別具用心。 總之空間非常令人驚艷，讓我有種劉姥姥逛大觀園大開眼界的感覺，店內的裝飾和傢俱等等都是集團在各國蒐藏多年的珍藏品，還有卸任餐廳留下的珍貴舊建材，我都想改稱他為「浮誇的喬」了，只能說整個環境徹頭徹尾我的菜，超喜歡！ 我們被安排在二樓的大包廂用餐，研判容納二十人不成問題，公司團體想要有獨立的包廂空間聚餐，可以跟冒煙的喬預約這個包廂。 後方還有一組奢華的沙發座位區 等待之餘先來躺一下歇會兒好了（其實是被冒煙的喬主管cue拍照XD） 冒煙的喬特別招待的西瓜汁 自製波菜起司戒指麵佐松露醬以新鮮波菜、雞蛋和小麥麵粉，沒有加水，並以義大利專業製麵機製成，形成天然的淡綠色，讓消費者可以吃得健康，不用憂心食安問題。 喜歡口味較重的可以點自製煙燻雞肉波菜起司方餃麵。 藤椒缽缽雞是四川流行的傳統特色小吃（缽缽雞這名稱好逗吶XD），把煮熟的雞肉切塊再用竹籤穿成串後浸泡在麻辣湯汁，整個口感擄獲愛吃辣的我的芳心，軟嫩帶辣的雞肉吃起來很過癮！ 康門貝爾甜甜圈披薩（偷偷說我乍看成爾康貝兒…….）使用自製PIZZA餅皮，包裹法式火腿、培根、核桃及玉米，圍繞一整個法國白黴乳酪，烤好後中間再放上一顆太陽蛋黃達到畫龍點睛之效。 切開後蛋黃立馬汩汩流洩出來，甜甜圈披薩可沾起士蛋黃液享用。 大黑熊拼盤內容物有德國豬腳、烤雞腿、烤豬肋排、牛胸肉佐墨西哥辣豆飯、炸薯條、比斯吉，還有一個摩天輪…（驚）而且摩天輪是會轉動的，這樣的擺盤我還是頭一次見到，害我不爭氣地笑了！大黑熊拼盤的份量適合三個人共享，豬肋排很入味並散發著煙燻的香氣，口感軟內鹹中帶點微甜，若覺得味道太重，可搭一旁的洋蔥來解膩。 西班牙番紅花海鮮飯是我最引頸期盼的料理，只是沒想到擺盤會這麼得奢華！不用去日本在冒煙的喬就可以賞楓了（誤），還配一台粉紅色凱迪拉克是怎麼回事啦XD 西班牙番紅花海鮮飯使用義大利米當令海鮮自製辣味香腸及番紅花，低溫燉烤Q黏的米粒，粒粒皆富含海鮮湯汁 牛胸肉佐墨西哥辣豆飯的擺盤也是誇張得緊，那於事怎麼回事，看起來都比辣豆飯還重了呢！突然覺得冒煙的喬服務人員臂力要比其他餐廳來得強很多XD 牛胸肉佐墨西哥辣豆飯帶有點辣度，有開胃之效不知不覺一口接一口。 牛肉可以另外放入餅皮中吃 甜點部分由前往後依序是 瑪莉皇后/雪花魔法巧克力蛋糕/森林王子，但個人當時已吃飽就沒動口了！ 壓軸的調酒登場氣勢更是無與倫比的浮誇，根本意圖讓人身歷其境在墨西哥吧！！！！！ 芒果瑪格麗特 黑醋栗瑪格麗特 總之，冒煙的喬國美店環境和部分餐點擺盤都浮誇到讓人覺得很有事，但這種調調真是深得我的芳心，餐點大致上也不錯吃，納入個人愛的口袋名單！ 冒煙的喬（台中國美店） 營業時間：11:00~22:00 電話： 04-2375-3990 地址：台中市西區梅川西路一段7號