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::  甜點  ::  ( photo from CUPETIT 官網 ) 2015.2.15 拉著朱公子前往信義區 不是去補過情人節，而是去下訂陳太心心念念的訂婚場地 付完訂金後，兩個人往信義區一級百貨戰區走去 朱公子的眼睛完全被百貨公司內的眾多甜點店吸引 順著要去搭捷運的路線，繞了統一阪急B2一圈 在固定櫃沒看到心動的甜點，反而被一旁看似臨時櫃叫賣聲給吸引 可愛的小男生(?)穿著純白色的襯衫臉上帶滿笑容迎接我們 跟我們解釋著「費南雪的杯子蛋糕」 ( photo from CUPETIT  FB ) 費南雪 是常溫蛋糕之一，也是法式經典甜點代表作 前陣子拼命烘焙瑪德蓮的朱公子，怎麼可能會放過 其實我從來沒愛吃過杯子蛋糕 第一次吃杯子蛋糕就是在紐約的Maagnolia Bakery 慾望城市裡認證的Maagnolia Bakery 絕對是正宗的美式口味 甜到早上已經喝過咖啡的我 忍不住再衝進去買了一杯黑咖啡 我想如果連紐約客都認可的杯子蛋糕 我都無法喜歡了 那大概就是如此了 ( photo from CUPETIT  FB ) 即使台灣陸續開了幾間美麗的杯子蛋糕店 但買過一次後就從此免疫 杯子蛋糕很美，但真的不好吃 與其說他是個好吃的甜點 不如說他是個「看起來」好吃的甜點 因為「費南雪」這三個字讓朱公子站在櫃前聽完男孩認真地介紹 最便宜95元 最貴130元的CUPETIT 真的不便宜 杯子蛋糕本來就不是個便宜的甜點  但這樣的定價也比目前市面上的還貴了2-30元 其實本來有點猶豫 還沒吃之前就已經預設他不會好吃到哪裡的甜點  要花一個正餐的錢嘗試嗎? ( photo from CUPETIT FB ) 但男孩認真地介紹每一個口味的產品 旁邊乾淨、有朝氣的工作人員讓我心裡暖暖的想起前一份工作  在還沒有那麼多人喜歡我們時 每個同伴也是認真又熱情 迫不急待想讓每個過路客都變成我們的好朋友 所以我們不只買了 還買了兩個 另一個原因就是CUPETIT 的斷面秀 ( photo from CUPETIT FB ) 認真對待你的食物 他會美的比珠寶更耀眼  每個蛋糕都附上的插畫小卡 也讓蛋糕從食物變成故事 很難擺脫杯子蛋糕甜膩的感覺 即使上面不是用糖霜或是鮮奶油堆疊起的美麗 但還是忍不住先去小七外帶了咖啡 兩個人就坐在美食街的座位區開始認真研究起CUPETIT  === 午 茶 時 間 === 「Alice! Come along, it's time for tea.」 不是故意的，其實我是被蛋糕體裡的橘子丁 & 上面的杏仁餅給吸引 但附贈的小卡剛好就是取決自愛麗絲夢遊仙境 為我們包裝甜點的女孩說-因為這個蛋糕融合了午茶時間所需要的所有元素 所以這個看起來像個小布丁的杯子蛋糕就叫「午茶時間」 的確。 用研究的眼光一層層品嘗 上面的杏仁餅就像是茶會正式開始前甜甜嘴的小餅乾 紅茶葉與與鮮奶油融為一體   最後拌入柚子醬與橘子丁的費南雪蛋糕 微微的酸 、 微微的甜 是女孩會喜歡的口味 分層吃的時候覺得鮮奶油裡的茶葉感太重 但是與蛋糕一起時就剛剛好 ===  蘭 姆 爵 士 吧  === 我本來以為朱公子會選「蒙布朗小丘」 但最後他卻選了「蘭姆爵士吧」 因為他想吃吃看蘭姆放在杯子蛋糕裡的滋味 沒有近拍的原因是 這個蛋糕不小心被我破壞了一角 只好讓她躲在「午茶時間」的背後 暫時當個小配角 女孩忘記跟我們說「蘭姆爵士吧」的故事 官網上也找不到插畫源自於那個故事 上面三個巧克力豆 使用的是法芙娜 散上滿滿的可可粉 下面雪白的部分則是奶油乳酪與蘭姆酒 而且一小怪燕麥餅乾藏在慕斯裡 融合在一起咬一口 是多層次的口感 下面的巧可力蛋糕單吃偏乾 但杯子蛋糕的吃法本來就是要優雅的、狠狠咬一口 還有。買的咖啡喝不完 因為這個蛋糕從頭到尾不會甜膩的讓你受不了 慶幸自己這次給了 CUPETIT 一次機會 不因為「杯子蛋糕」就先把他拒於門外。 ( photo from CUPETIT FB ) 享用 CUPETIT 的照片一PO上FB 擁有甜點少女心的朋友紛紛狂問這是哪一家 誰說杯子蛋糕一定要五彩繽紛？ 當晚就有朋友直奔阪急買了三個回家開心享用 本來以為只是個網路品牌的臨時櫃 回家查了一下才發現原來已經開了概念店 但概念店真的就是 只有給一個大圓桌 如果不介意站著享用甜點美食的人就可以去走走 還有很多口味沒吃到 聽說當天最先完售的就是肉桂蘋果屋 網路上介紹這家杯子蛋糕店的文章還不多  找到<莉塔的旅行筆記>寫的文章，照片拍得美多了 搭配上餐具與擺盤設計 這才是真的夢想中的優雅下午茶啊~~~  chic 周一早上中廣的蘭萱時間固定式美食介紹的單元 就這麼巧 資深美食記者王瑞瑤 就介紹了CUPETIT 他說這是由八個七年級生跨界創業(如果印象沒錯還是台大呢~) 透過老師的人脈將這個王瑞瑤也不愛的杯子蛋糕送到她手中 但吃過之後 王瑞瑤說 "這個蛋糕改變了他對杯子蛋糕的印象" 仔細想想 那天熱心跟我們介紹蛋糕的男孩應該就是創業小組裡面其中一員吧！ 謝謝你們很熱情、謝謝你們很認真對待你們手裡這個小小的蛋糕 然後把她變得很美味。 CUPETIT 我們下次再見！ ===== CUPETIT  ===== CUPETIT  official website     CUPETIT  FaceBook 概念店： 台北市大安區復興南路二段336號(營業時間12:30 ~ 21:00 星期一公休) CUPETIT阪急門市：阪急B2