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蚝油手撕捲心菜的做法 下飯的首選佳肴 捲心菜 500克 油 適量 蔥 12克 鹽 適量 紅尖椒 1克 蒜 6克蚝油手撕捲心菜的做法1 將捲心菜撕成大塊。 2 洗凈，瀝去水。 3 蔥切碎粒。 4 蒜切碎粒。 5 炒鍋燒熱后倒入適量油，待油溫升高。 6 放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。 7 大火，放入捲心菜，翻炒。 8 炒至菜變軟後放入鹽，翻炒。 9 放入生抽，翻炒。 10 放入蚝油，翻炒。 11 淋入水澱粉。 12 翻炒均勻后，盛出裝盤。