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有時氣溫一飆升至30℃，似乎夏天一下子就來了，有些人就開始喝起啤酒來了。喝啤酒前，不妨先來了解下這幾件事：什麼是啤酒？啤酒是指以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花製品），經酵母發酵釀製而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。啤酒有營養嗎？啤酒被喻為「液體麵包」。啤酒主要提供水和酒精，其它營養（如糖類、蛋白質、氨基酸、維生素等）含量很少。對於市場上常見的黃啤和黑啤，雖然黑啤中某些營養素（如維生素C）、一些抗氧化物質的含量會比黃啤稍微多一點點，但我們不能指望通過喝啤酒獲取這些營養成分，平時多吃些新鮮蔬菜水果完全可以獲取到這些營養成分。啤酒的能量有多高？啤酒的能量來自酒精、碳水化合物及其它成分。1升啤酒的能量大約為400大卡，相當於1個大麵包（120克），或1斤生土豆，或45克植物油（是每天推薦用油量的1.5-1.8倍），或45克奶油。雖然酒精進入人體後會被分解和釋放能量，沒法被身體儲存，不會直接導致肥胖。但如果在喝啤酒的同時食慾大增，吃太多東西就有可能導致肥胖了，當然，這種肥胖也可能是酒精抑制脂肪的代謝或是影響了內分泌等多方面的因素導致的。啤酒肚是喝啤酒導致的嗎？啤酒肚，英文名叫「beer belly」，其實是腹部肥胖的俗稱，是因為脂肪在內臟器官中積累所致的。有研究數據指出，啤酒對腰圍沒有特別的影響，更多的可能是導致全身發胖，所以啤酒肚不是喝啤酒導致的。啤酒肚主要和不健康的生活方式（如偏愛高脂肪高糖食物、不愛吃膳食纖維豐富的食物、缺乏運動）有關，也可能跟基因、壓力狀態下的激素紊亂、以及長期接觸高濃度的皮質醇激素類藥物等有關。為什麼痛風病人不能喝啤酒？痛風是嘌呤代謝紊亂所導致的疾病。當體內嘌呤代謝紊亂時，將使得血液中尿酸生成過多，腎臟排泄尿酸減少也可使體內血尿酸升高。血尿酸濃度上升到一定程度，尿酸就會結晶析出，導致痛風的發生。痛風病人之所以不能喝啤酒，一方面是因為喝酒會加速嘌呤的合成，使尿酸排泄增多，另一方面，由於酒精可導致體內乳酸和酮體積聚，進而抑制尿酸的排出，使得血尿酸增高，誘發痛風發作。所以，痛風病人不應該喝啤酒。還有哪些人不應該喝啤酒？1.兒童少年兒童少年正處於生長發育階段，各臟器功能還不很完善，如果喝酒，對身體的損害非常嚴重。2.孕婦和乳母酒精會對胎兒發育帶來不良後果，酗酒更會導致胎兒畸形，酒精會通過乳汁影響胎兒健康，產生注意力不集中和記憶障礙等，所以孕婦和乳母需要禁酒。3.特定職業或特殊狀況人群例如，開車的人、對酒精過敏的人、正在服用可能會與酒精產生作用的藥物的人、患有某些疾病（如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝臟疾病）的人不應該喝啤酒。每天喝多少啤酒比較適合？《居民膳食指南》（2016版）建議，成年男性一天最大飲酒量不超過25克，相當於不超過750毫升啤酒；成年女性一天的最大飲酒量不超過15克，相當於不超過450毫升啤酒。個人建議是，無論是啤酒，還是其他酒，能不喝就不能，能少喝就少喝。