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優格是一種好喝又具有保健作用的飲品，深受我們的喜愛。但你知道你喝優格的方法是否正確嗎？喝優格的誤區優格和優格飲料隨著經濟發展，不僅優格的品種琳琅滿目，優格飲料的種類也是層出不窮，一不小心就可能把「優格飲料」當成「優格」買回家了。優格是由優質的經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇；優格飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，優格飲料的營養只有優格的1/3左右。按照乳品行業的規定，100克的優格要求蛋白質的含量≥2.9克，而優格飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。優格與牛奶的營養很多人都認為牛奶經過發酵變成優格後會更有營養，事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。不過，優格與牛奶相比，優格更易於消化和吸收，使得它的營養素的利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為"乳糖不耐受症"，此時可以用優格來代替牛奶。喝優格多多益善？喝優格要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾，破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。多喝優格能減肥優格確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有但是不要忘記，優格本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。喝優格老少皆宜事實上，優格雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝優格時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝優格。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優格，否則容易加重病情。喝優格的禁忌不要加熱優格中的活性，乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。不宜與部分藥物同服氯黴素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞優格中的乳酸菌。不要給嬰兒喂優格不要給嬰兒餵食：優格含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需大量鈣，且優格中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。圖片來源互聯網