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武漢人美食遊玩頭條第一新媒，請關注！三伏天的下午飯點，一堆市民不懼高溫酷暑，執著排隊擼串……沒有燒烤和啤酒對於武漢人而言不算夏天，好吃佬、女漢子們如果不在夏夜擼幾串烤肉，彷彿年輕的吃貨人生立刻變得蒼白無趣。武漢擼串哪家強？江城的燒烤江湖向來熱鬧，街頭漢味燒烤和商圈逼格烤肉門派林立、群雄爭霸。餐飲品牌想在「叼嘴吃貨」滿地跑的大武漢立足，懷揣專業的美食匠人精神，獻出好吃不貴的特色美味才是「王道」。本月，莉民延邊朝鮮族特色烤串專門店在漢口江漢二路新張營業……「只專註烤串，現穿現烤才好吃。」莉民烤串靠著這句話，從吉林來武漢「闖碼頭」，江城吃貨很捧場，小半年功夫一口氣連開三家人氣串店。挑食的武漢好吃佬需要特色美味來征服，開飯時刻已到……透著延邊朝鮮族文化風情，現代與傳統元素相交融餐廳里聚滿都市各方食客。不是一家人，不進一家門，擼串是大家同所好。三伏天，吃烤串吹空調，很舒適。高品質鮮羊肉成本昂貴，武漢市面正宗羊肉串已漲到4-5元/串，在這裡你能花兩塊錢就吃到來自內蒙大草原的新鮮羊肉——莉民小串。嗜好擼串的女冬粉們把老公、孩子、戀人、閨蜜拉來莉民吃串。由此，好吃不貴的時尚特色串店形成好口碑，人傳人。人氣興旺，順其自然。一桌正宗的朝鮮族特色烤肉宴，讓無肉不歡的武漢妹子心醉神迷。店家良心呈現所有肉類食材，選用最好部位的新鮮牛羊肉，現串現烤極品羊排串、極品牛排串、莉民燒烤串、阿根廷大蝦等八大特色菜，任你閉著眼睛點，道道好吃……莉民的看家特色——自動電烤串。相比傳統韓國烤肉店煙氣四起的場景不同，這裡你見不到一絲油煙，烤肉神器暗藏玄機，油煙全部從爐內向下抽走。兩排齒狀金屬條，反覆來回帶動烤串上的小齒輪，從而翻轉烤肉均勻受熱。等離子電烤爐可以控制熱源與烤串之間的距離，想吃幾分熟自己看著辦。自動烤串歡樂多，你可以放開雙手跟朋友喝酒聊天，鐵串手柄一端溫度很低，不燙手。看著滋滋滴油的肉串，焦香撲鼻、刺激食慾、垂涎欲滴。店家為每一位食客準備不辣和辣味兩種粉狀調料和一支醬料，把調味品放入餐盤，擼串時按需蘸料，這是延邊烤串特色吃法。莉民串の態度：天天鮮肉現穿才是好串！延邊朝鮮族烤串講究食材新鮮、入味，輔以蒜瓣提香去腥極品羊排串，以內蒙錫林郭勒盟天然草原羊排肉、羊尾油製成，每日鮮肉現穿。羊味濃郁的肉串遇火燒烤，散發出勾人魂魄的香氣口感高級，堪稱鎮店之寶，莉民八大必點特色菜中的當家美味。羊肉大串，大塊肥瘦相間的上乘羊肉烤熟后彈嫩多汁。外層包裹著朝鮮族特色辣味香料，不膩不膻，味道超贊。阿根廷大蝦，進口新鮮大蝦烤制的恰到好處，火烤后的蝦殼散發出獨特的焦糊香氣，蝦肉潔白爽滑，莉民烤串八大必點特色之一。特色牛筋皮，是一道頗具風味的燒烤美食。牛肚子上皮肉間的筋皮很有嚼勁，塗上延邊朝鮮族秘制醬料，烤熟后入口唇齒留香。朝鮮干明太魚，咸鮮魚乾蘸上朝鮮風味的辣醬，甜辣口對上了武漢人的味覺喜好。這種產自朝鮮半島海岸的魚類是朝鮮族人民愛吃的傳統美食。明太魚與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，具有健脾胃、益陰血的功效。魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、梗死等心血管疾病，還能活血祛瘀。延邊現壓冷麵，夏天吃一口冷麵清爽解暑。這道朝鮮族傳統麵食，清淡、少油、無味精。用現壓的蕎麥或小麥麵條配以牛肉湯底，加上雞蛋辣白菜、牛肉片、西瓜片等製成。冷麵營養豐富，具有降低血脂和膽固醇、軟化血管作用，屬健康食品。朝鮮族米腸是延邊的風味名吃。以豬腸、大米、糯米、鮮豬血調味煮成，味道香濃。大醬湯，延邊朝鮮族居民的家常菜。豆腐與蔬菜融入在醬湯中，美味可口低脂肪，是一道營養健康的民族風情美食。店家推出的夏季新品——經典串串香。左手羊肉串，右手涮牛肚的感覺如何？只有你親臨現場才能體會，不可言傳。莉民烤串為何好吃？食材新鮮，現穿現烤是秘訣。對付雞脆骨、牛蹄筋、豬皮這些不易烤熟的食材，大廚每日將新鮮原料煮熟去除筋、皮、骨上的油腥雜質后立刻穿串。總店后廚每天統一製作各店所售烤串的半成品，當天穿當天用不過夜，保證新鮮。向民族烤串專家新鮮態度點贊！莉民延邊朝鮮族烤串武漢總店：江漢區新華路728號馬場一路日月華庭A棟1-2層；武漢二店：武昌區司門口大成路鶴來商場中百倉儲對面二樓；武漢三店：江漢路步行街江漢二路與南京路交叉口。採訪撰文｜逛吃君攝影｜李覬頭條星傳媒出品《逛吃大武漢》新媒體傳播集群原創內容，轉載務必署名。