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用料 干黃花菜又名金針、香菇、木耳、肉絲、蛋皮、面、蔥花澆頭面的做法 干香菇泡發，切片木耳，黃花菜泡發，洗凈豬肉，切絲家養的蛋，蛋黃顏色真好看瞅瞅這蛋皮的顏色，贊亂燉一鍋另起一鍋，煮麵，撈起盛碗，澆頭蓋上，開吃。我這圖，只看的到澆頭了，哈哈！小貼士面，用米面，垂面都可以，小時候吃的最多的就是垂面，舅媽自做的，好吃的不得了！