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越南方面預測，今年一季度巴沙魚養殖面積下降，這將直接影響到九、十月份乃至四季度的巴沙原魚供應。另一方面，來自及其沿海地區的需求也在不斷地增加，因此預計後期供應缺口將繼續擴大，後期價格仍會進一步提高。自今年3月份越南巴沙魚從胡志明市發往歐洲的離岸價格達到2.5美元/公斤的峰值后，直到六月末越南巴沙魚對歐洲價格有所趨緩，目前其平均價格為2.25-2.30美元/公斤。據了解今年3月份其價格到達峰值是近10年來巴沙魚價格增長最快的時期。由於去年巴沙魚苗儲備少，造成今年上半年原魚材料短缺，原魚價格的上漲傳導至加工企業，是推動上半年巴沙魚價格上漲的主要原因。到5月份巴沙魚供應逐漸趕上需求，價格持續上漲緩解，此後開始有小幅下滑趨勢。一般來說夏季是淡水巴沙魚成長效率最高的時節，這種情況會延續到七月。所以隨著供應的增加，其價格在六月出現下滑屬正常現象。但是今年天氣狀況不是很好，夏季漁獲量有可能不及往年，因此短暫的小幅價格回調后，七月初其價格就有上升的趨勢。目前美國市場巴沙魚價格一直維持在較高位置，但是對企業來說，利潤情況並不理想，因為很大一部分費用用於支付美國相關部門針對商品檢疫檢驗的費用，這些都被轉嫁到售價中，也變向的推高了價格。2017年上半年由於巴沙魚原魚價格的上漲，加工企業每公斤平均獲利為0.17-0.26美元。後期據越南方面預測，今年一季度巴沙魚養殖面積下降，這將直接影響到九、十月份乃至四季度的巴沙原魚供應。另一方面，來自及其沿海地區的需求也在不斷地增加，因此預計後期供應缺口將繼續擴大。七月初據越南巴沙魚銷售人員稱目前巴沙魚價格有0.02美元的回升，或將拉開價格上漲的序幕。另外與歐洲激烈的巴沙魚競爭市場不同，目前美國的巴沙魚市場競爭飽和度不高，銷量好，銷路暢通，但是美國將於8月1日起對全部進口商品進行檢疫，屆時針對巴沙魚檢疫費用有可能高於2美元，對於產品成本攤銷可能會有0.2美元/磅的上漲，因此後期價格仍會進一步提高。點擊左下角「閱讀原文」，查看海鮮指南往期精選文章合集~