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說到夏季高溫最佳的防暑食物，很多人都會想到西瓜。西瓜的營養價值非常的豐富，下面就去了解一下吧。隔夜西瓜細菌多吃不得？這話太絕對。隔夜西瓜能不能吃，要看西瓜是在哪過的夜。如果把西瓜直接放在桌子上或是塑料袋裡，用不了一夜，幾個小時細菌就能繁衍出數以萬計的後代。西瓜如何放到隔夜包上保鮮膜及時放冰箱。保鮮膜能夠把西瓜和冰箱中的其他食物隔離開，避免二次污染；放進冰箱則可以降低細菌的活躍度，讓它們生長得慢一點。西瓜冰鎮別超2小時天氣炎熱，很多人喜歡吃冰鎮西瓜解暑，而且要吃那種冰透的。事實上，吃過於冰的西瓜，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎麻痹，而大量進食冷藏時間過久的西瓜，容易傷害脾胃，引起胃腸道不適。哪些人不宜吃西瓜1.感冒初期的病人不適宜吃西瓜醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，在表未解之前若攻之會加重病情。因為西瓜有清里熱的作用，所以感冒初期吃西瓜會導致感冒病情加重或病程延長。2.糖尿病患者要少吃西瓜西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會增加糖尿病患者的腎臟負擔，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果。所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。3.腎功能不全者不要吃西瓜腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。這類患者如果吃過多西瓜，不但會使水腫加重，還易導致其體內的血容量增多，誘發急性心力衰竭。西瓜的功效1.心臟健康根據現有的研究結果顯示，西瓜中的番茄紅素可以改善心臟功能。更重要的是，維生素C、類胡蘿蔔素和鉀有助於降低膽固醇，讓你的心臟遠離各種危險的環境。2.改善視力在你每日的飲食中加入1片西瓜，也有助於你的整體視力和眼睛健康。這種好處，也得益於它含有的維生素A，這是一種能幫助防止眼睛老年性黃斑病變和夜盲症的營養素。3.穩定血壓許多人試圖通過飲食和運動來降低血壓，可以告訴你，西瓜也絕對應該包含在這些飲食計劃當中。因為西瓜中含有大量的鉀和鎂，對穩定血壓非常有益。4.前列腺癌雖然西瓜本身不會被拿來對抗癌症，但是它確實含有抗癌的營養成分。西瓜可以通過其抗氧化特性降低一些癌症的患病風險，比如番茄紅素，可以幫助降低前列腺癌的患病風險。