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青椒炒香乾。最家常的一道菜。 沒有什麼技術含量，一般廚房新手都能做好的一道菜。但是常規的做法，無非是再加點肉絲吧。最近發現我好像很多菜都做錯了，在頭條上面認識了很多的朋友，這裡我學到了太多曾經不會的東西。一直一個人低頭快走，而忘了去改變，去嘗試。現在的自己，沒事的時候會翻看別人的貼子，想著自己的故事。慢慢的我發現。每一個人都有太多太多的閃光點。是我一直沒有的，甚至不曾知道的。漸漸的，我在這些貼子慢慢的成長起來。學到了很多的知識，也掌握了更多的小技巧。家裡的冰箱里還有一些洋蔥。多吃洋蔥對身體還是有不少好處的呢洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。準備材料，都是很家常的一些東西啦。香乾，尖椒切絲。洋蔥切片，當然炒之後也成絲啦。我最近喜歡熱鍋冷油的燒菜方式。所以，先炒香乾吧。香乾可多炒片刻讓其入味。倒入尖椒和洋蔥繼續翻炒。我習慣放一絲絲生抽上色這樣會好看一丟丟，哈哈，我常常說，菜好不好吃不重要，先把它做好看了。鹽的用量可酌情添加，香乾本身有些鹹味，以免菜過咸。最後加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡單的菜更適口。