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2017-07-25T20:27:27+00:00
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紅茶的馨香碰撞鮮奶的順滑只能在奶茶店喝到的珍珠奶茶花5元成本在家輕鬆做出來重點是沒!防!腐!劑!趕緊跟著幸福君get起新技能吧操作指數:★★美味指數:★★★★★推薦指數:★★★★★所需食材珍珠部分:木薯粉50g,紅糖10g,清水50g奶茶部分:紅茶包1包,水250g,牛奶150g,白砂糖30g1、紅糖和清水混合煮沸,趁熱倒入木薯粉中,一點點的倒入,邊倒邊攪拌,直至成團。【幸福君小提示:不同牌子的木薯粉吸水性不同。如果液體全加入后發現麵糰還是很乾,可以繼續加入熱水,直至成團。】2、根據自己的喜好將珍珠錯成小圓球,搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盤子中,防止粘在一起。3、鍋中加入水,燒開後放入搓好的珍珠,攪拌一下,中火煮15-20分鐘,具體時間根據珍珠的大小。煮好后關火,繼續燜15分鐘。煮好的珍珠呈棗紅透明狀。4、紅茶包和水放入奶鍋中煮沸,關火,燜上5分鐘,撈出紅茶包留茶湯備用。5、在杯中倒入150g牛奶,然後沖入50克紅茶水,可根據自己的喜好,適當加入糖或煉奶。6、把煮好的珍珠過水,加入沖好的奶茶中,攪拌均勻即可。【幸福君小提示:珍珠過水是為了讓口感更加Q彈】屬於節儉吃貨的夏天飲品,媽媽再也不用擔心我亂花飲料錢了本期幸福物語誰是你那杯願意捧在手心的珍珠奶茶呢?DIY小技巧:珍珠奶茶的製作重點在於珍珠的製作,掌握木薯粉的用量,爽滑彈牙的珍珠不是難事!

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