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黑胡椒焗牛仔骨是一道美味佳肴，主料是牛仔骨。很多人在外面吃飯時都喜歡點這道菜，其實，自己在家裡也可以輕鬆便捷製作這道美味的。下面就一起來學下吧。黑椒焗牛仔骨的材料：1件牛仔骨，兩條骨，約重700克1/2隻青椒1隻紅椒1/4洋蔥1-2茶匙黑胡椒碎6湯匙紹酒黑椒焗牛仔骨的獻汁：500毫升水1湯匙生抽1茶匙老抽1湯匙糖黑椒焗牛仔骨的做法：1、把牛仔骨沿骨切開成2條。2、青椒、紅椒及洋蔥切粒。3、鑊內燒3湯匙油，把牛仔骨煎至微黃，取出備用。4、用剩餘的油爆炒蔬菜及黑胡椒碎，注入獻汁，燒滾。5、加入牛仔骨，中火炆1小時，焗1小時，去骨后再炆1/2小時，待凍后切件6、把獻汁燒滾，淋牛肉片上便可享用。