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2017-07-25T20:27:27+00:00

豉椒帶魚的做法1.將帶魚段中撒入黑胡椒末、料酒、食鹽攪拌均勻，腌漬20分鐘2.干辣椒去籽剪小段，豆豉備用3.生薑、蒜頭、大蔥分別處好待用4.平底鍋熱油，放入腌后帶魚段，煎至兩面金黃色5.另起油鍋，加入蒜頭、薑片、大蔥碎爆香，然後放入煎好的帶魚段炒勻6.再加入醬油、白糖、鹽和適量的清水7.然後把干辣椒和豆豉放入8.翻炒至汁收干，撒入蔥花即可關火9.裝盤