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他行醫60年堅持「不開大處方，不開貴重葯」的操守；他年過八旬依然堅持每天提前1小時上門診，延遲2小時下班；他開方往往三五味葯就解決問題，一周的葯不到200塊錢；他喜歡種藥材和蔬菜，發還動鄰居採摘，只享受種菜的樂趣；他1986年被評為國家級有突出貢獻中醫專家，繼之享受政府特殊津貼；他2006年獲首屆中醫藥傳承特別貢獻獎；他2012年獲岐黃中醫藥基金會傳承發展獎；他就是2017年6月被評選為國醫大師的中醫科學院廣安門醫院主任醫師、中醫研究院專家委員會委員、中央保健會診專家、著名中醫學家蒲輔周弟子薛伯壽老先生！自創「修養四心飲」 晚餐食譜3∶1∶1薛伯壽行醫60載，以治病為樂，他自創了「修養四心飲」：心正忠信為君，心善和諧為臣，心慈奉獻為佐，心仁大度為使，上善若水水為引，九轉修鍊，防治百病。薛伯壽還有個3∶1∶1的固定晚餐食譜，薛伯壽解釋，這是時令蔬菜、葷菜和粥的比例。薛伯壽認為「蔬」字上面是草，下面是疏，疏通的疏，「胃腸以通為用」，意思是只有多吃蔬菜，腸道才會通暢，自然有利於養生。【養生解讀】晚餐為什麼一定要偏素呢？由於晚上有相對充足的準備時間，所以大多數家庭晚餐非常豐盛，這樣會讓很多人在不知不覺中攝入蛋白質、脂肪及熱量過多，晚上運動量又少，顯然會增加萬病之源——肥胖的概率，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異於火上澆油。每天早晨上肢擺動散步1小時薛伯壽認為，每人每天皆當有一定的自然運動時間，且要長久堅持。「飯後百步走，活到九十九」，薛伯壽每天早晨都會散步1小時。薛伯壽的散步法與常人不一樣。散步過程中，他講究整個身體有節奏地擺動，散步時身體挺直，上肢擺動，腹部肌肉收縮，呼吸均勻而稍加深。散完步，薛伯壽還會做一套自創的太極運動。【養生解讀】不少喜歡健步走的人一開始還能做到抬頭挺胸，但是後來慢慢變得「彎腰駝背」，長期下來，肩頸難免酸痛不適，尤其是對於有腰椎疾患的人更不適合這樣健步走。大家要學習薛老，走路時，身體盡量端正，頸椎、脊椎成一直線，眼睛不要往上看或者往下看，最好能直視前方。這個時候要注意肩膀放鬆，不要刻意保持一種固定的健步走姿勢，以免頸肩部出現不適。健步走的時候注意氣沉丹田，不要總是把肚子鬆弛著，注意慢慢收緊小腹，然後隨著運動的頻率慢慢舒展，這樣一收一舒之間就能很好地鍛煉腹部肌肉，慢慢過渡到嘗試腹式呼吸，漸漸地會感覺健步走給腹部減重帶來的效果。喜歡步行擺手的人可以採用五禽步行法，簡單地說就是步行的時候模仿白鶴展翅做臂展運動，有助於鍛煉呼吸系統，增加肺活量；模仿熊行做腰部的扭動鍛煉，有助於腰部及脊椎的保健；行走的時候模仿鹿伸轉頸部，有助於預防頸椎病，提神醒腦；模仿猿猴摘桃獻果的姿態行走，有助於預防肩周炎和滑鼠手；模仿猛虎睜眼，腳趾抓地行走，有助於肝腎的保健。（圖片來源於網路）本文為作者原創，未經授權不得轉載