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今天推薦的醬爆雞丁有葷素搭配，還很好吃，操作簡單，很適合學來做。首先準備食材：雞胸肉兩塊、黃瓜一根、油炸花生米（之前寫過如何油炸花生米，也可以直接買）植物油、大蔥、澱粉、甜麵醬、料酒。第一步，雞胸肉切成丁，約一厘米大小，加入一點料酒抓勻，腌制15分鐘，將黃瓜切成丁備用，蔥切成蔥花。第二步，在腌制好的雞丁中加入澱粉，抓勻。加澱粉可以使雞丁比較滑，不容易糊，可以增加口感。第三步，平底鍋中倒入少量底油，中火加熱至八成熱，倒入處理好的雞丁，均勻滑散，要先滑散再翻炒，這樣可以免得雞肉成坨。第四步，炒至雞丁顏色變白，加入蔥花爆出香味，關火，如果家裡只有一個炒菜鍋可以先將雞肉和蔥花盛到盤子中備用。第五步，將炒雞丁剩下的油倒入炒鍋中，中火加熱，加入一大勺甜麵醬，炒出香味。第六步，下雞丁和蔥花翻炒幾下，加入切好的黃瓜丁，最後倒入油炸花生米，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了，切記不要翻炒多了，不然黃瓜就不脆了。PS:每日喜圖輕鬆一下保安抓到了一個小偷，他一邊做筆錄，一邊問：「你偷什麼了？」小偷低著頭說：「偷了鎬、撅頭、簸箕。。。。。。」保安一拍桌子，說：「你就不能偷點電視機、電冰箱之類的嗎？」小偷納悶地說：「這有區別嗎？」保安眼一瞪說：「怎麼沒有？你就不能偷點我會寫的嗎？」如果您喜歡的話，請在下方留下您的支持與鼓勵，或關注小編微信公眾號：hl_gz5632，謝謝！