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By 庭仔媽用料豬裡脊肉 2塊雞蛋 1個麵包糠 適量麵粉 適量胡椒粉 適量料酒 適量食鹽 適量做法步驟1、豬裡脊肉切塊（不要太薄）2、用刀背拍扁。3、交錯敲打出紋路，方便好入味。4、放適量生抽、鹽、料酒、胡椒粉腌制一會。5、腌好后兩面撒一層麵粉。6、雞蛋打散，放蛋液里滾一圈。7、兩面裹上麵包糠。8、鍋里放油，油燒熱炸至兩面金黃，撈出瀝干油，重複再炸一遍即可。9、可以蘸上蕃茄醬或生抽吃，味道超贊～豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。