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2017-07-25T20:27:27+00:00

昨天公司樓下見一賣鳳梨的，15元兩個，於是順了兩個回來。昨吃了一個，今天就冰箱里翻了點蝦仁一起胡亂炒一通，沒有想到口味還不錯難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘主料鳳梨半個蝦仁200克胡蘿蔔一個脆皮腸兩根料酒適量鹽適量番茄醬兩湯勺糖一湯勺澱粉一湯勺油適量鳳梨蝦仁雜炒的做法步驟1. 所有食材切丁，鳳梨泡在淡鹽水中備用2. 蝦仁入鍋焯水備用3. 鍋燒熱到冒青煙（這樣不容易粘鍋）倒入油，直接倒入胡蘿蔔丁、脆皮腸丁爆炒一會，倒入鹽水浸泡過瀝干水分的鳳梨丁4. 倒入蝦仁，繼續翻炒，倒少許料酒，倒番茄醬、糖、鹽調味，翻炒均勻后加水煮5. 煮一分鐘的樣子，加水澱粉勾芡出鍋6. 出鍋啦