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胃癌致病因子胃癌可以在胃的任何部位發生，男女發生比率為 2.5：1。致病因子並不十分清楚，可能和以下原因有關：飲食習慣：喜吃鹽腌漬或是加工、燒烤的食物，胃癌的發生率較高。抽煙者發生胃癌機會是不抽煙的五倍。幽門螺旋桿菌感染：造成胃黏膜的慢性發炎及萎縮，與胃癌的發生有密切關係。遺傳因素：有胃癌家族史的人比沒有家族史的人發生胃癌機會高2-3倍。惡性貧血：有1%-12%會發生胃癌。 癥狀早期幾乎不會有明顯癥狀，極易被忽略。其他常見的臨床癥狀有上腹部脹痛不適(約佔 50-65%) 、噁心、胃酸反胃、胃口不好、胃灼熱感、腹脹、打嗝、全身倦怠無力，較嚴重則會有消化道出血、黑便、貧血及體重減輕。 治療胃癌的治療以外科手術為主，常見的方式有次全胃切除及全胃切除，依據切除的部位及範圍不同，會有不同的營養注意事項，飲食重點為少量多餐(每天約 6-8 餐)，宜選擇熱量密度高且含蛋白質食物。如果無法完全將腫瘤切除，治療的目標則希望解決因癌細胞存在引起的種種問題、癥狀與合併症，這類手術稱為姑息性手術。化學治療一般作為外科手術的輔助療法， 提高手術后的存活率。 手術治療后的胃癌患者有 40-60%會複發，因此胃癌病人手術后的追蹤就非常重要，例如檢查血液中CEA、Ca199。本文為作者原創，未經授權不得轉載