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包子的餡料可不止豬肉大蔥，學會這種做法，包你天天吃不夠！ 材料 1湯匙食用油，半個洋蔥切碎，1湯匙醬油，半湯匙蚝油，1湯匙芝麻油，2湯匙麵粉，1份叉燒肉 步驟 1、開水和常溫水以1:1的比例混合，再加入1小勺酵母拌勻； 2、取適量的麵粉，一邊加水一邊和面，直到麵糰表面光滑； 3、然後用濕布將麵糰蓋住，放在暖和的地方發酵2小時； 4、麵糰發酵期間，可以先做餡料。在炒鍋內放油用大火加熱，加洋蔥翻炒1分鐘； 5、將火調小，加入醬油、蚝油、芝麻油，攪拌至開始起泡； 6、再加入麵粉，煮幾分鐘，讓湯汁更濃厚； 7、接著倒入切塊的叉燒肉，拌勻、翻炒2分鐘即可。 8、發好的麵糰切塊，壓扁，擀成圓形； 9、包上餡料； 10、包好後放在籠屜里先發酵20分鐘； 11、再開大火蒸，20分鐘后就能吃到熱乎大包子啦。