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金黃酥脆的南瓜丸子，首先將經過蒸熟，再油炸，外皮酥脆、內里軟糯可口，作為一道飯後小吃，是非常不錯的選擇哦！ 炸南瓜丸子的食材 主料：南瓜300g麵粉100g糯米粉250g 輔料：白糖適量 1.首先將南瓜去皮、去瓤，切塊，置於蒸缽上。 2.鍋入清水，放上蒸架，將南瓜置於蒸架上，隔水蒸十分鐘，即可出鍋。 3.接著將南瓜，用勺子壓碎，加入兩勺白糖、一百克麵粉、二百五十克糯米粉，攪拌均勻，揉成團。 4.準備好一個盤子，盤底抹上食用油，然後將南瓜團搓成兩厘米左右大的南瓜丸子。 5.鍋中準備半鍋油，燒至六成熱，將南瓜丸子逐個下鍋，炸至丸子金黃、焦脆后撈出，擺盤，就大功告成了！