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專治沒胃口，今天推薦給大家的是簡單易上手，又超級下飯的肉末豆角。用料 豆角500克豬肉碎200克小米椒5克（不吃辣可不放）大蔥 大蒜適量生抽1勺糖1勺老抽適量澱粉1勺料酒1勺鹽適量植物油適量肉沫豆角下飯菜的做法 1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎腌制10分鐘豆角切成丁蔥 蒜 小米椒 切成丁鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色然後乘出備用鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味把豆角放入鍋里翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻出鍋之前可加少許雞精（我沒有加，盡量少吃味精 嘿嘿）小貼士把豆角放入鍋里翻炒時 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。圖文來源於下廚房艾琳love-END-（速速來撩） 更多閱讀