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補鈣是春季生長期孩子飲食的主題，下面這些富含鈣的食物，這段時間，寶爸媽們給孩子吃了不少吧？奶類（牛奶、優格、乳酪）。豆製品（滷水豆腐、石膏豆腐、豆腐乾）。深綠色的葉菜（小油菜、小白菜、芥藍）。芝麻醬、堅果、帶骨小魚和蝦貝類等。牛奶是鈣的優秀來源，只要一小杯，就能獲取豐富的蛋白質、維生素和鈣等重要的營養，多省事！奇怪的是，一出生就依賴母乳或配方奶粉的寶寶們，會不愛喝牛奶！我家孩子就是其中之一！今天珈賢推薦的椰絲牛奶小方，針對不愛喝牛奶的寶寶，奶味醇香、口感膩滑，寶爸媽看了都嘴饞！椰絲牛奶小方材料牛奶240毫升、淡奶油100克、玉米澱粉40克、白糖40克、椰蓉適量。步驟1.玉米澱粉調入80毫升牛奶，攪拌均勻。2.剩餘的牛奶混入淡奶油，倒入鍋中，加入白糖，用中火一邊煮一邊攪拌，直到沸騰。3.將步驟1的混合液體快速攪拌后，倒入鍋中，用耐高溫的鏟子不停攪拌約10秒，讓鍋中的液體呈現黏稠的狀態。4.在耐高溫的容器中鋪一層椰蓉。5.鍋中液體略呈膏狀時離火攪拌，倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子。6.放入冰箱冷藏一夜，取出后切成小方塊，撒上椰蓉即可。