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黃精為百合科植物黃精、多花黃精和滇黃精的根莖。黃精含粘液質、澱粉、糖分、蒽醌類化合物、多種氨基酸、維生素等成分。黃精能提高機體免疫功能，增強人體抗病能力，還有抗菌、降壓、抗衰老、麗容顏、強精力、有健脾益氣、滋腎填精、潤肺養陰的功效；主治陰虛勞嗽肺燥乾咳；脾虛食少倦怠乏力，口乾消渴；腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，鬚髮早白，體虛羸瘦，風癩癬疾。黃精的功效：補腎補益老中醫告訴我們，將黃精泡水喝能夠很好的保健身體健康，同時對於多種疾病都有著很好的治療作用。如果身體出現了脾胃虛弱、食欲不振還有肺虛咳嗽以及精血不足的情況，可以適量的服用黃精。另外，如果出現了消渴症或者是糖尿病，將黃精泡水喝或者是和其它的中藥材一起搭配，也能夠很好的促進身體恢復健康。很多中老年人經常服用黃精，就是這個原因，不僅能增強抵抗力而且對心血腦疾病有著很好的預防作用。在很多的中藥名方中，黃精都是最為一種能夠滋補身體虛脫、倦怠還有食欲不振的一種藥材。除此之外，如果男性出現了腎虛的毛病，精氣虧損嚴重，而且還出現了腰膝酸軟的問題，那麼可以適量的多吃一些黃精，能夠令腎臟快速的恢復健康。黃精在葯界被稱為腎聖，醫學界曾經說過藥效濃身體輕，補腎首選肉黃精。 （１）黃精蒸雞：黃精、，小母雞１隻，將雞肉洗凈切塊，放入鍋內，加蔥、姜、花椒、食鹽等調料，加蓋蒸２～３小時可食用。適合體虛，乏力，畏寒，腰膝酸軟的病人食用。（２）黃精蓮子粥：黃精３０克，蓮子４０克，，黃精煮汁去渣，入蓮子、薏苡米同煮成粥，調味服食。可補中益氣，清心健腦，對脾胃虛弱、神疲氣短等症，有一定療效。（３）黃精當歸湯：黃精２５克。當歸１５克。水煎，熟雞蛋去殼，放入再煮，飲湯吃蛋，對血虛、面色萎黃者有益。（４）黃精燉瘦肉：黃精５０克，瘦豬肉１００克。加水燉熟，適量加鹽，飲湯食肉和黃精，可治體虛和四肢軟弱無力。（５）黃精酒：黃精３０克，白酒５００克，黃精洗凈切片，放入酒中浸泡１周即可飲用。有益精補血、壯陽之作用。（6）黃精桑葚子；黃精10克桑葚子10克可以常年喝，長久喝這兩個食補可使人體充盈氣質有佳，增強抵抗力對腎虛或者腎虛引起的白髮有非常不錯的食療效果。