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▶本地專業權威美食平台，40萬瀘州吃貨共同關注▶舌尖上的瀘州微信推送第1152期許多人認為水果直接吃原汁原味營養吸收的才更加全面但其實有些水果做熟了吃功效會更加神奇更有營養大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用。蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。山楂除了消食外，還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。蘋果不僅可以調節腸胃功能，降低膽固醇、降血壓、防癌、減肥，還可以增強兒童的記憶力。蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。梨子梨子清熱潤肺的功效可謂無人不知無人不曉，但梨子煮熟后，有更好的養陰生津、潤燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用於陰虛火熾，口渴心煩，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治療。工作疲勞的時候用來犒勞自己是最滋潤不過的了。柚子這裡建議大家吃熱的，是一直被我們忽視的柚子皮，柚子皮可是營養豐富的寶貝。它含有黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，煮熟加熱後進入我們的人體會更加活躍，發揮出最大功效。柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、潤肺、清腸道的功效，其療效顯著，可謂是保健水果中的王者。