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通常40歲才是胃癌的高發期，但是現在年輕人患上胃癌的也不少見，因其死亡的人數比30年前翻了一番！可見胃癌對人們生活造成的影響有多大。據國際衛生組織統計，在胃癌高發區，平均100個人裡面就有10個人患上胃癌。加上胃癌早期沒有什麼明顯的癥狀，或者只有輕微的癥狀，不容易引起重視，很多患者被發現的時候已經錯過了最佳的治療時間。因此醫生特別提示，平時如果出現以下胃癌早期癥狀，一定要警惕和儘早去做檢查，包括年輕人。①80%以上的患者，出現上腹部疼痛；②約1/3患者出現胃部悶脹、上腹不適、食欲不振、消化不良、伴有泛酸、燒心、噁心、嘔吐、噯氣或黑大便等癥狀；③當病情發展到中晚期則多見上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽門梗阻、消瘦等。一般來說，早期胃癌的成功率是比較大的，但是因為胃癌多數難以被發現，晚期的胃癌治療成功率幾乎沒有成功。所以，做好提前預防是遠離胃癌的關鍵。5種食物有效預防胃癌1、菌菇類菌菇類食物主要包括姬松茸、冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。其中姬松茸在所有菌類中抗腫瘤作用位居第一。它其中的多糖體，抗癌率非常高，還能提高人體免疫力。很多醫院都建議，患者常飲小松菇粉，不僅能有效預防胃癌、肝癌等各種癌症，還能減輕化療副作用。2、茶葉茶葉中富含茶多酚，這是一種強抗氧化劑，有明顯抑制細胞突變的作用，能抑制致癌劑的誘癌作用。有些流行病學調查發現，生產茶葉地區癌症的發病率及死亡率均低於平均水平。不少動物實驗也證實茶有一定的抗癌作用。3、水果澳大利亞的科學家稱，在所有的生果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質最高，其中有170種以上的植物化學物質，包含60多種黃酮類物質，還有17品種胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和按捺凝血的效果，類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化成效。4、蔬菜很多研究發現，在很多抗腫瘤的蔬菜中，胡蘿蔔是佼佼者。因為胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成很多的維生素A，因而，能夠有效地防止癌症的發生，乃至對已轉化的癌細胞也有阻撓其發展或使其反轉的作用。5、牛奶美國科學家經過試驗標明，牛奶中所含的鈣素，能損壞大腸內的致癌物質，使其分解為非致癌物而排出體外，在這一過程中，維生素D也起到重要作用。溫馨提示：大多數胃癌患者都是吃出來的，因此飲食方面一定要有講究。忌暴飲暴食和食用過燙過冷的食物。每天飲食應該定時定量。