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一買完菜就往冰箱里塞？趕緊學學下面這些方法，食材保鮮不再依賴冰箱！1. 洋蔥盡量選擇晚冬季節的洋蔥，能夠更加持久地保持新鮮。首先用剪刀去除洋蔥乾枯的地方，還有根部。然後將洋蔥套在乾淨的絲襪中，在乾爽通風的地方儲存，保鮮期可以延長哦！另外，洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，不然會加速腐壞。2. 豆腐豆腐不做好保鮮工作，基本上隔夜就會壞掉。將洗凈的豆腐浸泡在燒開后冷卻的鹽水中，可使豆腐保鮮1-2天。3. 土豆告訴你一個存儲土豆的好方法：把幾斤土豆放在紙箱或袋子里，在裡面放兩個蘋果，能延緩土豆發芽的時間。一般情況下，想讓土豆保鮮一個月，直接放在乾爽通風的地方保存就可以，根本用不著冰箱。或者也可以用乾淨的紙包裹起來，放在乾燥通風處，同樣能保存很久。4. 大蒜大蒜剝好，放入玻璃器皿中，表面上撒一層鹽，可以保存更久。油浸法是一種比較傳統的辦法，把大蒜剝好放入容器中，然後倒滿植物油就可以了。5. 葡萄葡萄買回來最好去掉塑料袋，放進冰箱。可以將葡萄剪成小枝的，避免葡萄相互之間的堆疊。6. 生薑把姜放入冰箱保存會比較容易去皮，而且保鮮期也會大大延長。不用冰箱的話，可以把姜表面擦乾淨，包在紙巾里。然後放入保鮮袋或者罐子里，同樣也能保存很久的時間。7. 小蔥把蔥切碎，然後用廚房紙把蔥的水分印干，倒入膠瓶，接著放進冰箱就可以了。8. 花椰菜將花椰菜的頭尾放入水中，然後取出用廚房紙巾印干水分。用保鮮膜包好，放入冰箱，可以保鮮2-3天。9. 番茄買番茄后經常都是連袋一起丟進冰箱保存嗎？這樣其實會讓番茄爛得更快！成熟的番茄，最好放在室溫下保存，盡量平鋪擺放，並且遠離陽光照射。10. 香菇香菇特別容易壞，尤其是夏天。挑選香菇的時候，最好選擇水分比較少的香菇。然後把香菇裝入紙袋中，可延長保鮮期。