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俗話說，春困夏乏秋無力。夏天，這個燥熱的季節，也是最「難熬」的季節。前面即使一桌山珍海味，你卻難有胃口；滿眼青蔥，卻熱得不想出門。這時候呢，我們要學點預防中暑的小妙招了，比如，先從我們吃的說起。西瓜西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑熱煩渴、小便不利、傷酒等人群均適合食用。西瓜盡量不要冷藏，以防傷脾胃。綠豆中醫認為，綠豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效，常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證。綠豆性寒，容易腹瀉的脾胃虛寒者不宜多服。苦瓜苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質，還有一種叫「多肽-P」的類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜可炒食、涼拌、煮湯，若配以溫中散寒、除濕開胃的食物，可起到制約苦瓜苦寒的作用。荷葉荷葉味苦性平，氣清香，善清暑邪以化濁。夏天沒胃口時可以自制荷葉粳米粥，或者用鮮荷葉包粳米蒸飯，也可以用鮮荷葉泡茶，均有清暑利濕的良效。荷葉粳米粥製作方法：荷葉洗凈放入砂鍋，添加清水適量。大火煮開後轉小火煎20分鐘左右，撈出荷葉留湯汁備用。粳米50克洗凈，放入煮開的荷葉水裡，轉小火煮至米爛粥熟。菊花清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素。沖泡菊花最為簡單，用量5~10克，水溫70℃左右為宜。除了單獨泡飲外，菊花茶搭配其他葯食同源中藥一起沖泡有不同的功效。菊花和金銀花搭配，可緩解風熱感冒初期癥狀，減輕咽喉腫痛、口瘡等；若和決明子搭配，可緩解眼目昏花、腫痛；若咽喉腫痛、干癢，菊花搭配胖大海可有效緩解；配枸杞補肝腎，加桑葉治感冒。茶綠茶或花茶最適合夏季飲用，能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。實踐證明，熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲，大量出汗后喝綠茶還可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。黃瓜黃瓜爽口、清熱、解暑，還能增進食慾，夏天生吃解渴，燒黃瓜蛋湯也宜。黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能，有抗腫瘤作用；黃瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人有一定的輔助治療作用；黃瓜中的纖維素還可以促進人體腸道內腐敗物質的排出。黃瓜性涼，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃。 黃瓜不宜高溫加熱，涼拌生吃最好。姜、醋姜、醋不但能夠調味，還有殺菌功效。夏季吃冷盤時，適當加姜、醋、蒜，能預防痢疾、腸炎等疾病的發生。其實，在飲食上稍加註意，選擇具有清熱、利尿、消水腫功效的食物，就能防暑降溫。責任編輯：gywxq309