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今天分享的這3個家常菜，我問了很多人，沒有不愛吃的。這些菜的做法也很簡單，不常做飯是人也能輕易學會。家常菜難度：★☆☆☆☆素炒冬粉食材：細冬粉，香菇，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，包菜，大蒜，生抽，糖，油鹽，黑胡椒，雞精（不愛吃的就不放）烹飪步驟1/6準備食材烹飪步驟2/6將食材都切好，冬粉浸泡著烹飪步驟3/6熱油鍋，先將大蒜和素菜倒入，炒軟后調入生抽，然後盛起備用烹飪步驟4/6熱油鍋，加入冬粉大火炒，當冬粉結塊時，加入少量冷水，炒散。這樣反覆數次，直到把大半碗水用完烹飪步驟5/6加入炒好的素菜，調入生抽，炒勻，再加入3克糖，2克鹽烹飪步驟6/6出鍋前調入黑胡椒和雞精（可不加）鍋巴土豆食材：土豆，小蔥，孜然粉，花椒，芝麻油，生抽烹飪步驟1/5將土豆切塊兒煮熟，煮的時候加入少量鹽入味，煮熟后瀝干水烹飪步驟2/5油鍋燒熱，將煮熟的土豆塊放進去，中小火煎烹飪步驟3/5煎至微微焦黃烹飪步驟4/5然後調入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、生抽，炒勻，起鍋前放入蔥花段烹飪步驟5/5完成，超級好吃自製仙草食材：豌豆粉，涼水，黃瓜絲，姜蒜，香菜，花生碎烹飪步驟1/10準備食材烹飪步驟2/10將豌豆粉和清水調和；一碗豌豆粉加同規格的一碗水烹飪步驟3/10混合至均勻無顆粒烹飪步驟4/10乾淨無油的鍋，加入5碗水（與裝豌豆粉規格同樣的碗）烹飪步驟5/10煮沸后將調和好的澱粉水慢慢倒入，邊倒邊攪拌，中小火熬烹飪步驟6/10慢慢的澱粉會變透明啫喱狀，繼續熬烹飪步驟7/10片刻，鍋中冒著大泡泡，熬至均勻即可出鍋烹飪步驟8/10盛入大碗中，放涼凝固烹飪步驟9/10放入冰箱冷藏后口感更好烹飪步驟10/10吃的時候可以切成條狀，淋上喜歡的料汁