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看到圖中的傢伙，你可能以為還是那個農民種植的紅薯呢，其實不然，它是有著「地下水果」之稱的雪蓮果，雲南農民楊亞運就是種植雪蓮果的專業戶，每年能賺十多萬元，但他說這麼好的收益，北方人只能看著。到底為什麼呢？從這楊大哥了解到，雪蓮果原產自於墨西哥，本身屬於熱帶水果，所以只在南方才有，北方由於天氣不能達到種植雪蓮果的要求，容易受凍而無法種植。這雪蓮果也可以像紅薯、涼薯一樣，從地里挖出來直接削皮就可以吃，但是最好的吃的辦法是放一段時間，吃起來味道會更好，雪蓮果的果糖分含量是所有水果中最高的，對男性保健具有一定的功效作用。在人們越來越注重健康的今天，雪蓮果的未來需要越來越大。楊大哥跟很多農村人一樣在外打工，後來有點錢開始自己做起了賣農副產品的生意，善於發現機會的它，發現雪蓮果的市場情景廣闊，於是便在2011年放棄了在外的的生意，回到老家開始專業種植雪蓮果，如今種植面積也從當初的幾畝地到現在規模化的種植，收入也是一年比一年高。由於雪蓮果可以直接食用，還可以製作雪蓮果果汁果漿等，在外國這樣的食用方式很受追捧，楊大哥告訴我們未來還將進行雪蓮果的深加工，以合作社的方式，村民只需要種植，由合作社收購，進行深加工製成果漿，這樣不僅自己的效益能多元化發展也能帶動周邊的農民朋友一起發家致富。