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這個鬆軟好吃到沒朋友的Pancake食譜來自我們早餐群的暖男廚神小陽，他的秘訣就是用燕麥代替麵粉，用打發的蛋白代替泡打粉，不信你試試！食材：燕麥一袋、香蕉半根、牛奶一袋、雞蛋2個、蜂蜜2勺步驟：1. 雀巢優麥燕麥倒入破壁機打粉，香蕉、牛奶、蜂蜜打成稀糊備用； 2. 將香蕉牛奶稀糊和燕麥粉攪拌均勻；3. 雞蛋2枚分離蛋清和蛋黃；蛋黃放入燕麥糊中拌勻；4. 用打蛋器將蛋清打發成蛋白；將打發的蛋白繼續拌入燕麥糊中調勻待用；5. 不粘鍋表面擦凈不放油，小火加熱后倒入燕麥糊；6. 大約3～4分鐘左右燕麥糊表面逐漸凝固后翻面，繼續加熱2-3分鐘左右即可；7. 煎好的PanCake擺盤點綴些自己喜歡的水果淋上優格就可以享用啦。 注意：1. 這款Pancake在煎的過程中表面不會起明顯的氣泡，判斷成熟與否主要看表面是否凝固，和傳統Pancake觀察氣泡多少的方法有所區別。2. 做法中用打發的蛋白來代替泡打粉吃起來更健康。除了Pancake，小陽還做過哪些好吃的早餐呢？友情提醒：小心你的手機被口水打濕哦！黑椒雞胸皮塔餅火腿滑蛋三明治燕麥釀苦瓜菠菜褲帶面女巫湯意麵秋葵釀蝦滑配白蘆筍你也想曬早餐？來，一起玩兒吧！參賽方法和規則請回復{ 曬早餐 }。