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（點擊關注「新加坡眼」，輸入「雅思」「匯款」等關鍵詞獲得相關信息。）最近海底撈一直在輿論的風口浪尖。海底撈在北京的店裡，被拍到一段視頻，老鼠在後廚橫行、用湯勺通下水道，驚爆網路，引起了不少人對於食品安全的討論。而就在這幾天，新加坡的海底撈分店也「攤上事兒」了！8月28號，新加坡的英文主流大報《海峽時報》報道，新加坡環境局（NEA）在8月初的一次例行檢查中，發現一名店員處理食物時沒有戴手套，這種行為違反了新加坡衛生法規。收到了一份罰單（新加坡眼註：原文英文是summon）.8月29號，新華社和各家門戶網站也跟進報道了這起事件。新加坡眼致電海底撈新加坡分公司核實此事。海底撈確認了的確是一位員工在切西瓜時沒有戴手套。經過我們要求，海底撈出示了這張中文媒體所謂的「罰單「。環境局寄給公司一份：寄給員工一份：從環境局的信看來：罰款是針對個人員工，對餐館則是扣分。還沒有具體處罰內容，更像是提醒或警告。「可能導致2000元罰款，或被臨時吊銷執照」，這個是媒體補充的法律背景，並不是環境局的處罰決定。新加坡條文都是按最高來說。▲新加坡海底撈海底撈稱：歡迎公眾隨時參觀后廚。其實從到新加坡，海底撈各店一直都有提供通過iPad可以監視后廚的功能。（歡迎大家發微博艾特@新加坡眼）海底撈出事，對大眾心理有著極其微妙的影響，一方面是高處不勝寒，大眾對它有種神化的期望值，哪怕一點失誤，都會放大成全國的影響（甚至跨國影響）；另一方面，估計很多消費者又像斯德哥爾摩症患者，不能接受偶像的倒塌。要知道，新加坡是海底撈在之外的第一個進駐國（城）家（市）。summon之後：歡迎關注新加坡眼®，新加坡最大的自媒體平台。