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在日常生活中，很多人都會買一些紅棗存儲著，一般都會放在冰箱保存，那麼紅棗放冰箱是冷凍還是冷藏保存?紅棗放久了還能吃嗎?接下來和小編了解下!紅棗放冰箱是冷凍還是冷藏保存應該放冷藏室。1、新鮮的紅棗含有很高的水分，如果放入冷凍室，低溫會破壞紅棗的組織，時間長了紅棗就不能吃了。2、而冷藏室，一般是恆溫狀態在保持著紅棗的水分原始狀態，這個溫度剛好與紅棗的水分活度一直，即不破壞紅棗組織，也不散失紅棗水分，而且紅棗的活度值也剛剛好。 紅棗放久了還能吃嗎乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工后是12個月的保質期。乾貨最多36個月。不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養價值不高了。紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。細菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾。即可。紅棗每天吃幾顆合適俗話說，「一日吃三棗，一輩子不顯老」。健康吃法每天堅持吃3個!紅棗，含有豐富的營養物質和多種微量元素。它含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃等水果均高，還含有維生素P、維生素A、B族維生素等，十分有益於人體健康，因此紅棗又有「天然維生素」的美譽。紅棗補血粥的做法材料:紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖做法:1、將紅豆、黑米、大米和花生洗凈，事先用清水浸泡40分鐘;紅棗洗凈待用。2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵「煮粥」鍵即可(約2個半小時)。3、如果你不用電飯鍋熬制，就在普通鍋中煮，待水開后，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。4、粥熬好后，調入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調入紅糖為最佳。