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一、蘑菇五花肉燒蘿蔔食材： 口蘑 豬肉 櫻桃蘿蔔、老薑大蔥『』蘑菇片20克 五花肉300克 小蘿蔔300克 老薑5片 大蔥7片調料：料酒1茶匙（5ml）醬油1湯匙（15ml）蚝油1湯匙（15ml）鹽1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白鬍椒1/4茶匙（1克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）做法：1.蘑菇片用冷水浸泡30分鐘后洗凈。浸泡蘑菇的水過濾掉雜質留用。五花肉切薄片，大蔥切片，老薑切片。小蘿蔔洗凈后，切成片。2.鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入五花肉改中火煸炒5分鐘，待五花肉出油后，倒入小蘿蔔片，薑片和蔥片，繼續煸炒3分鐘至水分出來。3.調入醬油，蚝油，鹽，糖和白鬍椒粉，倒入蘑菇片和少許浸泡蘑菇的湯（沒過鍋內食物一半位置即可），蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘，打開蓋子后，改成大火，將湯汁收到略干，調入雞粉和香油即可出鍋。二、尖椒肚片食材：豬肚500克；紅辣椒2個；青辣椒2個；香蔥1棵；生薑1小塊；大蒜3瓣；食用油30克；香油1小匙；胡椒粉1/2小匙；香醋1大匙；精鹽1小匙；味精1/2小匙；做法：1.豬肚洗凈后從中間剖開，放入姜塊、香醋、水，再放入高壓鍋內壓約15分鐘后取出瀝水；2.辣椒去蒂、去籽后洗凈切片；蒜、姜洗凈切片；3.蔥洗凈切段；4.豬肚切片；5.鍋內放油，燒熱，下姜、蒜片爆香，加入豬肚炒熟；6.再放辣椒塊、蔥段、胡椒粉、香油、鹽和味精調勻，拌炒均勻即可。三、剁椒雞翅食材：雞翅中8個，剁椒2湯勺大約30克左右，大蒜6~8瓣，小蔥，生薑一小塊，食用油25~30克左右，豉油雞汁10克~15克左右做法：1、將雞翅用清水多泡一會去除裡面的淤血，然後洗凈每個剁成2~3塊。2、將雞翅放入水中煮開鍋，撈出，我是用筷子夾一段在湯里涮一下，這樣上面的浮沫都不會沾上，很乾凈。3、將大蒜切成碎丁、生薑切成碎丁、蔥切成小段都放入碗中，然後再放入剁椒連同剁椒中的湯汁拌均勻。4、將鍋中放入食用油燒熱倒入剁椒碗中拌勻，將焯好的雞翅和剁椒調料和豉油雞汁拌均勻。5、將拌好的雞翅放入蒸碗中放入蒸鍋，大火燒開后再中大火蒸15分鐘即可。四、油潑面食材：手擀寬面兩人份，蔥花，蒜末，小菜秧6、7棵，辣子一大勺，香菜末少許，油適量，醋、生抽少許做法：1、開水裡撒一點鹽一點油，下面去煮，快熟的時候青菜放入燙熟了，一起撈出來。漏勺撈出面與菜，留一點湯水也沒關係。2、切蒜泥、蔥末、香菜末。3、將蒜末蔥末香菜末撒上麵條，加鹽、生抽、少許醋倒入。表面鋪一勺辣子。4、鍋里油燒的熱熱的。5、刺啦一下淋上，頓時油把辣子次的跳動起來，油也變成紅色，流進面里。6、吃前拌勻即可。