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一、八寶粽子食材：粽葉、糯米、小棗、薏仁、紅豆、綠豆、金橘、青梅 做法：1、粽葉洗凈煮后冷卻待用，糯米提前一天泡好2、將棗、薏仁、紅豆、綠豆、用水泡開，金橘、青梅切成粒3、糯米和加工好的配料混合包入粽葉中，用水煮兩個小時即可◆◆二、水晶紅棗粽食材：粽葉、水晶粉、麥芽糖、紅棗做法：1、水晶粉加入50g水拌勻備用 2、麥芽糖加入50g水拌勻並隔水蒸熱至稍沸騰3、糖漿稍涼倒入粉漿中拌勻,並隔水蒸十五分鐘左右，稍涼切成幾等份4、帶上一次性手套抹上玉米油防粘，然後取一塊水晶皮5、粽葉洗凈，稍煮片刻，包上紅棗整型，放入折好成三角的粽葉里6、用線捆牢，蒸上十分鐘左右即可◆◆◆三、竹筒粽子食材：糯米、棗、花生做法：1、將白糯米泡在水裡大約3-4小時，泡軟備用2、把糯米、棗、花生等混合3、把混合物放到竹筒裡面，紮緊竹筒4、放鍋里煮30-40分鐘即可◆◆◆◆四、古味粽子食材：板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生做法：1、將白糯米泡在水裡大約3-4個小時，泡軟備用2、煮板栗，直到煮出板栗香味 3、香菇泡水一小時，小火微炸，加入香料煮4、將五花豬肉先過油炸一下，然後撈出來用醬油和香料滷製5、蝦過油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了6、將白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具體的比例可根據個人愛好，糅合后加醬料拌炒片刻，然後包在粽葉里7、將包好的粽子放入鍋中，水一定要淹過所有粽子，煮一個半小時即可◆◆◆◆◆五、鹹肉蛋黃粽食材：粽葉、五花肉、糯米、醬油、料酒、鹽、老抽、鹹蛋黃、五香粉做法：1、將五花肉洗凈切成小塊，放入醬油、料酒、鹽、老抽、五香粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜放上一晚2、糯米提前浸泡一晚 3、鹹鴨蛋黃備用4、粽葉洗凈5、豬肉炒至香味后，把豬油和料汁倒在糯米上6、粽葉兩邊切斷後，摞在一起折成漏斗形，放入少量糯米7、再放入豬肉和鹹鴨蛋，再鋪上一層糯米8、摺疊捆綁好就可以煮了如果你也愛美食，想了解更多美食菜譜、美食資訊，歡迎添加微信：weiboshi01（長按複製）更多有趣的美食做法都跟你分享！