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現在很多人呢，都只喜歡吃菜，不愛吃米飯，這怎麼行！給您支個招，讓米飯好吃100倍~加醋蒸在蒸米飯的時候，按1500g大米加3毫升食醋的比例，加些醋，蒸出來的米飯不但沒有醋味，反而更加香甜。特別是春夏季節的時候，米飯放不久，加醋蒸出來還能防止米飯變餿哦！加酒蒸米飯不好吃，有時候不是你蒸不好，而是米不夠好。這時候就加點啤酒來改善！淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4的啤酒，這樣做出來的米飯還帶著一定的光澤度呢！加油蒸要知道陳米煮出來的米飯遠不如新米好吃，但只要耍個小聰明，陳米也能蒸的和新米一樣可口！把米浸泡在清水中1小時，再加入適量熱水和一湯匙食用油或者豬油，再用燜個8分鐘即可。加鹽蒸吃不完的米飯想要重新回爐蒸一下，都會有一股味，不如剛蒸出來的好。蒸剩飯的時候加入少量的鹽水，米飯異味立馬消除。加茶蒸喝茶可以養生，同樣的用茶水蒸米飯也有很好的保健功效，還能使原來很普通的米變得清香撲鼻~用開水將茶葉浸泡5分鐘，然後把去掉茶葉的茶水倒入淘好的大米中，開蒸即可~除了加點這些玩意能蒸出好吃的米飯，掌握了以下這些技巧，也能讓米飯香得揭不開鍋哦！大米的營養主要在它的表層，一旦淘洗超過3次，就會造成營養的流失，並且不能用力的搓！泡米的時間1小時蒸米飯前先把米浸泡在冷水中1個小時，這樣能讓米粒充分的吸收水分，蒸出來的米飯就能粒粒飽滿了~米和水的量有比例蒸米飯的時候，米和水的最佳比例是1:1.2，就是你將食指放入米水中，只要水超過食指的第一個關節即可~選好大米的品種秈米蒸后有嚼勁又不粘，梗米蒸出來的米飯綿綢柔軟，大家知道了它各自的優點后，就可以根據自己的口味來挑選了大米了！來源：生活最美妙河南衛視微信平台商務合作：0371-55529995您點一個 ，小編的工資就漲五毛！