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文章導讀 廣東人比較出名估計就是老火靚湯了，一口熱湯可以溫暖整個身體。玉米排骨湯是最常見也是最簡單的湯了，大家如果想學習這個湯的做法，可以今天一起來學習一下，馬上就可以品嘗了。 玉米排骨湯的製作食材： 玉米，豬肉排。 蔥，姜。 玉米排骨湯的做法詳細步驟 1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。 2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。 3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開后，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。