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蒸蛋糕，傳統的做法，在現時烤箱成為是主流的時候，好象變得有點另類了；蒸蛋糕的配方是海綿，沒有烤的上火，冷卻后如想吃熱蛋糕，放蒸鍋再蒸一次便可，溫潤的口感有如初出鍋那般，加上把黃油該為有機茶籽油，蛋糕更沒油膩感，這個葡萄乾蒸蛋糕吃起來零負擔，適合健康低脂的飲食指標。By 火鍍紅葉用料低筋粉 110克蛋 4個葡萄乾 60克有機茶油 15克糖 90克做法步驟1、葡萄乾蒸蛋糕2、葡萄乾蒸蛋糕3、葡萄乾蒸蛋糕4、各材料5、蛋與糖放一大碗內6、用打蛋器打至紋路清晰不易散去7、低粉過篩加入蛋糊內8、加入有機茶油輕輕翻拌均勻9、撒入50克葡萄乾10、同樣輕輕翻拌均勻11、取一盤子，倒入蛋糕糊，把餘下的葡萄乾輕撒表面12、冷水入鍋13、蒸20分鐘14、取出晾涼15、葡萄乾蒸蛋糕16、葡萄乾蒸蛋糕豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。