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兒子無肉不歡，只能在肉食製作上多下些功夫。By 無雨無晴用料五花肉 500g冰糖 適量生薑 5片老抽 適量生抽 適量料酒 適量油 適量蔥 適量八角、香葉 適量做法步驟1、肉肉洗凈、皮刮乾淨，帶皮切成方塊。備好蔥姜蒜。2、蔥姜蒜準備好，還弄了一枚大棗3、肉放入鍋中，涼水開鍋去出血水浮沫。撈出瀝干水分。4、肉放入鍋中，不放油，煎至雙面稍上顏色，盛出。5、肉內的油已經被煎出去好多啦。6、鍋內油放入冰糖，熬出褐色小泡。7、蔥姜蒜和辣椒、肉入鍋炒香、顏色炒勻。8、倒入生抽、老抽、炒勻。9、倒入開水，放入蔥和香葉、八角，大火燒開，蓋鍋小火燉40分鐘，放入鹽，開蓋收汁，不停翻攪，以免粘鍋。10、賣相不錯，顏色也剛好。11、被大寶光碟。為家人洗手做羹湯，是一種情懷和幸福。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。