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白菜燉粉條是北方常見的一道家常菜，東北地區又叫做豬肉燉粉條。做法：1、我們用到的食材有：一小株的白菜，適量的紅薯粉條，豬肉丸子適量，一小段蔥和適量的薑片。白菜粉條和豬肉丸子2、白菜我們切成如圖粗的長條（如果有時間的朋友，建議用手撕成一小塊一小塊的，這樣更容易入味。）把蔥和姜切成末，準備八角一粒。3、鍋裡面放油燒熱，改小火放入蔥、薑末和八角，小火爆出香味。4、然後把切好的白菜放進去，改大火煸炒，把白菜裡面的水汽炒出來，接著加生抽和蚝油，還有適量的食鹽。5、攪拌均勻之後，把豬肉丸子和紅薯粉條放進去。（由於時間的關係，小編沒有提前泡粉條，建議大家先用開水把粉條泡軟）6、接著往裡面加水，水剛好沒過食材即可，因為白菜在燉的過程中還會出水！7、我們先開大火把它煮沸，然後轉小火來燉它。我們把湯汁燉到差不多沒有，冬粉和丸子熟透，就可以關火了。這道家常菜的製作方法簡單，營養豐富，而且用料只需要用到：白菜、粉條、五花肉，今天我們為了讓口感更豐富，我們加入了豬肉丸子。