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果醬和麵包真的是很好的搭配，可以直接塗抹吐司，可以夾在土司片中做成三明治，當然也可以將果醬捲起來做成果醬麵包卷。 這款果醬麵包卷非常適合做早餐，也可以在中午與晚飯間餓的時候來上一個，養胃還能補充能量。By 飄零星 【豆果美食官方認證達人】用料高筋麵粉 200g果醬 適量雞蛋液 20g蜂蜜 30g鹽 2g酵母 3g牛奶 110g黃油 20g做法步驟1、把所有的原料（除黃油和果醬外）揉成麵糰，揉出厚膜以後加入黃油，繼續揉面至能拉出薄膜的狀態，進行基礎發酵2、發酵至2.5倍大3、將麵糰取出排氣4、均分成六份，揉圓松馳15分鐘5、取一份麵糰擀成橢圓形6、翻面整理一下，將底邊壓薄7、抹上果醬8、自上而下捲成橄欖形9、排入烤盤，發酵至2倍大10、在麵包表面刷一層蛋液11、烤箱預熱180度，中下層上下火烤20分鐘12、出爐13、小貼士1.麵粉的吸水性和環境都會影響麵糰的乾濕度，要預留10-20g液體，根據麵糰的乾濕度調整。 2.烘烤溫度和時間要根據自家烤箱的溫度調整。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。