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牛油果，別稱油梨，鱷梨、酪梨、奶油果，是一種營養價值很高的水果(是的,您沒看錯，它是一種水果)，有「森林奶油」的美稱，既可作為水果食用，也可以成為調味料、罐頭等，甚至成為許多餐廳的招牌菜肴之一。聲稱牛油果減肥的理由最常見的理由是，牛油果健康脂肪含量高，有助於抑制食慾，導致體重下降。此外，研究表明，高纖維食物，如牛油果，可以增加飽腹感。這就意味著飲食的數量或者次數會減少。甚至還有證據表明,健康的不飽和脂肪有助於防止血糖峰值。這意味著牛油果可能有益於控制腹部脂肪。反對牛油果減肥的理由事實上，增加飽腹感、抑制食慾，這些屬性並不只有牛油果。牛油果確實營養豐富，但是熱量也相當高。一個小小的牛油果(約120克)就含有約180卡路里和17克脂肪。即使這是健康的脂肪，也實在是多了。牛油果肯定是可以吃並且對身體有益的，但是要講究適當食用。營養過剩肯定不是什麼好事，特別是對肥胖者而言。牛油果應該這樣吃1. 作為早餐點綴早餐的重要性得到越來越多人的認可。早餐沒吃好甚至會導致一整天狀態不佳。因此，三明治、全麥吐司、高纖維餅乾、蘋果片、土豆泥、薄餅……這些食物都被列為最佳早餐之選。但是只吃這些，難免單調。可以試試將搗碎的牛油果撒在土豆泥上，放在薄餅中間，等等，營養美味，又不會攝入太多脂肪。2. 牛油果炒蛋將牛油果切細丁，與雞蛋一起炒，美味無限。加入培根或者火腿，就是一道素葷搭配的菜肴啦。3. 牛油果沙拉沙拉本身味道較為單調，而牛油果香味濃郁，將幾種水果融合在一起，清甜又口感豐富。4. 牛油果奶昔最適合懶人的大概就是這種吃法了，將牛油果去核，與優格一起放入攪拌機攪拌，大概沒有人會拒絕這份香甜和濃郁吧。