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早餐是一天中最重要的一餐！經過了將近10個小時的不停的能量消耗，早餐對於補充身體能量顯得格外重要。早餐能喚醒身體，開啟一天高效的新陳代謝。可是，生活節奏的加快，很多人卻選擇不吃早餐，或者只是簡單的喝杯優格，吃根香蕉，就算把早餐應付過去了！這種做法其實是大錯特錯的。有句俗語叫「早上吃好，中午吃飽，晚上吃少」，早餐不僅能夠補充經過一晚睡眠后所消耗的能量，而且還能幫助減肥。1. 早餐能夠幫助減肥吃早餐可以防止體重增加。在美國流行病學雜誌上發表的一項研究發現，那些不吃早餐的人，根本不會變瘦，反而會很容易超重甚至是肥胖！在早餐中補充足夠的蛋白質，可以減少人們對於零食的依賴性。早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。2. 早餐能提高認知能力吃早餐可以提高你的記憶力。這對還在生長發育期的孩子來說尤為重要，家長每天都為他們準備營養豐富早餐的那些孩子們學習成績也會更好一些。因為早餐能夠提供能量，提高孩子的注意力和記憶力。3. 早餐能幫助調節情緒每天能夠從早餐中攝取到充足的營養，能讓人感到輕鬆快樂。如果不吃早餐就去上班，人們會仍容易感到壓力山大！4. 早餐有利於長壽之前見過一個百歲老人，他的長壽秘籍就是每天按時吃早餐。世界上各個地方的長壽老人，他們都有這個共同的習慣：早餐絕不將就！5. 早餐能增強免疫力健康的飲食能減少患疾病的風險。那些每天吃早餐的人更不容易得流感或感冒，同時他們患有低血糖、低血壓和糖尿病的風險也會降低。6. 早餐能夠促進新陳代謝吃早餐能夠促進身體脂肪的燃燒，有助於減肥和促進新陳代謝。7. 早餐可以提高運動能力一個人的運動能力和他早餐吃什麼也有直接的關係。早餐中攝入必須的維生素和蛋白質，補充充足的能量，能讓你運動時更有能量。8. 不吃早餐容易患消化道疾病經過一夜睡眠，清晨起床的時候腸道內的食物早就消化殆盡，如果不能及時補充，午餐的時候很容易「吃多了」，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。9. 早餐能改善你與家人的關係試想一下，上一次和家人坐在一起享受一頓美味又營養的早餐是什麼時候？上一次親手烹制一份愛心早餐是什麼時候？如果這都是很久遠的事情了，那麼你應該和家人一起享受一頓美味早餐了！每天和家人一起吃早餐，有利於增進與家人之間的關係，讓你們更加珍惜彼此。指導專家：沈紹功，國家級名老中醫，沈氏女科第十九代傳人。北京衛視《養生堂》、江蘇衛視《萬家燈火》節目重要嘉賓，著有代表作《大國醫講了你才懂》。HAPPY營養與健康壹號專家（微信ID：yihaojiankang）旗下大眾營養與健康頻道，微信關注【免費讀】健康好書！