Zi 字媒體

甜口吃膩了？來試試咸口的司康，非常簡單非常好吃，餓的時候一塊它一杯咖啡，整個胃都滿足了。食材：低筋麵粉100g，細砂糖5g，粗鹽少許，泡打粉3g，黃油20g，牛奶50g，切達乳酪30g，低筋麵粉（成型後用）適量。步驟1 低筋麵粉、砂糖、粗鹽、泡打粉混合；切達乳酪和黃油都切小方塊。先把黃油放入混合粉中，用手指壓碎、壓扁。黃油細碎后倒入切達乳酪。切達乳酪不用再碾碎，就是需要它在麵糰里是小塊狀。2 倒入牛奶，用刮刀切入式方式攪拌均勻。待麵糰變濕潤從容器中取出，用刮刀將麵糰切半，疊加並按壓，反覆2-3次。合攏後用手壓成1.5厘米厚，我用刮刀切成小三角塊。3 將小三角塊間隔排放在鋪好烘培油紙的托盤上，用過濾網在麵糰上撒上低筋粉。我的烤箱上火200度，下火175度烤15分鐘。4 大功告成啦！咸香口的司康。^_−☆