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2017-07-25T20:27:27+00:00
咖喱牛肉這道菜好看好吃又營養,許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是:「咖喱牛肉的做法 集顏色美味營養於一身」,一起來看下吧!首先來看下咖喱牛肉的做法:材料:牛肉,油,鹽,土豆,胡蘿蔔,大蔥,薑片,八角,桂皮,生抽,咖喱等步驟:1.牛肉浸泡4個小時以上,中間每隔1小時換一次水,以去除牛肉中的血水,然後將牛肉放入沸水中燙煮2.煮至血沫和雜質浮起,去除血沫和雜質,將牛肉撈到自動鍋中3.自動鍋中加入大蔥,薑片,八角,桂皮,5小勺鹽,5湯匙生抽,加足水,燉2個小時。我用的燉老柴雞功能4.這是燉好的牛肉。取出一部分(牛肉和湯共約1斤)做咖喱牛肉,剩下的分小份裝好冷凍保存5.土豆和胡蘿蔔去皮洗凈,切塊備用6.約1斤牛肉和肉湯放入鍋中煮開7.放入土豆和胡蘿蔔煮軟8.加入2塊咖喱,煮至自己喜歡的濃稠度即可。以上主要介紹了咖喱牛肉的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。牛肉的功效與作用1、增長肌肉它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。2、增加免疫力可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。3、促進康復能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。4、補鐵補血鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。5、抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。牛肉的保存方法1.牛肉如果在兩天內吃完,可放在冰箱冷藏室保存。2.如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說,冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。3.也可以將牛肉製成醬牛肉,因為其中含有鹽分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。以上就是關於:「咖喱牛肉的做法 集顏色美味營養於一身」的分享,希望對你有幫助。
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