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我家的早餐，主食中經常會出些各式各樣的餅類，像玉米餅、餡餅、土豆餅、糯米餅，還有各種蔬菜餅等等，因為孩子愛吃，我會經常做，這些小煎餅，把蔬菜、水果、豆類、堅果等營養價值很高的食材加入到主食的製作當中，也是實現主食多樣化的好方法，更能輕鬆地實現均衡營養的目的；早餐也要講究干稀搭配，一碗富含水分的粥或米糊，再搭配一份富含碳水化合物的麵食，可以是饅頭包子花捲，也可是各種各樣的小煎餅，不僅能夠提供充足的能量，也更利於消化。牛奶香蕉鬆餅 今天為大家分享的這道鬆餅，在我家早餐中出現的頻率非常高，我和孩子們都愛吃~操作起來非常的方便快捷，無論從營養、口感還是顏值，都非常推薦，用它來搭配粥或米糊，哈哈，一定不會讓你失望的~這款小餅同時採用把牛奶吃下去的方法，還也可以解決家人乳糖不耐受的問題； [準備原料]： 150克全麥麵粉（普通麵粉也可以），香蕉2根、雞蛋2個、牛奶200克 [製作步驟]： 1、香蕉去皮，切片，放進保鮮袋裡，用擀麵杖敲打成泥糊狀（用其他的硬物敲打、按壓也可以）； 2、將麵粉過一下篩； 3、把雞蛋磕散加入香蕉泥中，再倒入牛奶，攪拌均勻； 4、加入過篩的麵粉，拌勻，麵糊呈流動性，不要有麵粉顆粒，會影響成品外觀； 5、平底鍋開小火，不要放油哦~舀出半勺或一勺米湖（根據你想吃餅的大小來放），慢慢倒入鍋中，麵糊始終從麵餅的中間位置往下滴，讓餅自然形成圓形； 6、一直保持小火，等麵糊表面出現小氣孔，就可以翻面； 7、翻面稍微煎一下就可以出鍋了，我沒超過1分鐘； 8、把餅疊加在一起裝盤，可以配上櫻桃、藍莓裝飾一下，感覺會更漂亮些~我把香蕉切片後用星星模具切成星星狀，感覺也很不錯，小朋友也會喜歡噠~ [小貼士]： 1、麵粉過一遍篩，會更好攪拌，減少麵糊中的顆粒； 2、麵糊不要太濃稠，這樣煎出來餅就不鬆軟，麵糊過稀，做出來的麵餅會不成型，最後麵糊的狀態是有流動性； 3、如果是用攪拌機的話，可以先把香蕉、雞蛋、牛奶加入攪拌機攪拌好，再加麵粉攪拌均勻； 4、1歲以內寶貝吃的話，可以不放蛋白； [適宜人群]： [推薦理由]： 主食是我們每天甚至每餐都必不可少的，如何才有讓我們的主食豐富多彩，並提高它的營養價值，最主要的途徑就是增加主食食材的來源；這款餅用的全麥麵粉，營養價值比精白粉更高，含有膳食纖維、B族維生素和礦物質，不僅能提供充足的能量，還能維護寶貝的腸道功能；牛奶和雞蛋，為寶貝提供優質蛋白、VA、VB2、脂肪、鈣及卵磷脂等營養素；香蕉富含纖維素和鉀，能促進腸道蠕動，潤腸通便；這款餅也適合家裡的老人吃，特別是害怕水果太涼的老人，如果家裡有吃不完的香蕉，可以考慮用來做這款小鬆餅哦~老少皆宜的一款小餅~