Zi 字媒體

夏天是草原旅遊的時節。在這個季節里，草原上呈現出她最美的面容：澄藍的天空，悠悠的白雲，無邊無際的草原上，散落著無名的鮮花，當然，還有慢悠悠散步的牛羊，賓士而過的駿馬……「天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。」對於草原，久居都市裡的人一直抱有無限的嚮往，草原的那種遼闊和壯美，只有親身到過的人才有體會：那裡有最藍的天、最白的雲、最綠的草、最獨特的風情……八月的草原，水草肥美牛羊歡唱，正是前往遊玩的最佳時節。烏蘭布統---天域草原（原第五馬場）草原特色烏蘭布統草原是典型的北方式的森林與草原結合的草原。這裡是森林和草原有機結合，既具有南方優雅秀麗的陰柔，又具有北方粗獷雄渾的陽剛，兼具南秀北雄之美。春天，這裡萬物復甦、綠草如茵；夏季，這裡百花爭奇鬥豔、百鳥自由翱翔；秋季，這裡層林浸染、牛羊肥美；冬季這裡銀裝素裹、分外妖嬈。烏蘭布統不同與其他的草原，這裡具有歐式草原的風光。這也使它成為中外聞名的影視外景基地。並且由於該草原處於丘陵與平原交叉地帶，兼具南秀北雄之美。這裡，每個季節的景色都不同，每個季節都有自己獨特的美。所以這裡也被稱為攝影之鄉、天然畫廊、露天影棚。烏蘭布統草原是距北京最近的草原，素有北京的後花園之稱。草原一望無際，林場松濤滾滾，幾十座蒙古包群呈八字形排例，造型別緻，笑迎八方遊客。冬季銀裝素裹，積雪期長達五個月，是滑雪愛好者的樂園。特色美食壩上有名的風味菜肴有：烤全羊、烤羊腿、手把羊肉、柴鍋燜羊羔、柴雞燉蘑菇、氣鍋八仙、草原荷葉雞、炸山雞塊、柴鍋燉大鵝、野黃花燉牛肉、壩上亂燉、莜面窩子、山藥芋子、酸菜土豆粉、柴鍋麻油餅等。蒙古仙草，原為清宮中的小吃，康熙年間和碩端靜公主下嫁喀喇沁王後傳入當地蒙古上層人家，作為夏季消暑冷食，后又傳入民間。其以蕎麥為原料，經碾軋、過籮等工序，以清水和成糊狀，放在鍋里煮，待稠時舀出攤於案板上冷卻。哈達火燒 ，又名杠子火燒，也叫火燒，在赤峰已經有二百多年的歷史。哈達火燒的形狀似上下合在一起的小圓盒子。特點是不怕擠壓，不怕冷凍，不怕日晒，不發霉變質，裝在車上，馱在馬背上，放在搭漣里都行。所以舊時到過哈達街的人，都要裝上一口袋「火燒」，或遠途充饑，或贈送親友，既方便又實惠，遠近聞名。烤羊腿，選一年以內的羊，取下羊腿，在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，還要往羊腿上刷些調料。要用吻火烤，不要用旺火和明火。手把羊肉，手把羊肉是壩上草原特色佳肴。既有傳統做法(清燉斷生，不放調料，沾汁食用)，也有現代做法。將帶骨羊肉剁成5厘米左右的塊，洗凈放入清水鍋中煮沸。民族風情勤勞、樸實、好客的草原人會把您請進蒙古包，捧出醇香的奶酒，獻上潔白的哈達。悠揚的馬頭琴聲向您傾訴著一個游牧民族的歷史，向您敞開著她博大的胸懷。以愛與服務為名，陪你一路成長不失初心，不忘初衷