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  癌症，就是起源於人體上皮組織的惡性腫瘤，是由細胞變異導致的。而我們正常人，一生有22%的幾率患有癌症，而健康的生活習慣可以大大降低人體患癌幾率。  1、不要沾染煙草。癌症是現代人群癌症腫瘤高發的是一種癌症類型，而90%的肺癌，是由於人們長期抽煙直接導致的。還有3%是由於長期吸二手煙導致的。長期抽煙，會使人減少8到12年的壽命。  2、不要酗酒。酗酒會損害人體的免疫系統，增強癌症的易感性。不酗酒，會大大降低肝癌、胃癌和口腔癌的發病率。  3、燒烤、加工類的食物盡量少吃。果脯里含有三大致癌物之一的亞硝酸鹽，經常食用會增加患癌幾率。燒烤中含有一種叫做苯並芘的致癌物質，美國一家抗癌研究中心的報告說，人們吃一隻燒烤過得雞腿，等於吸了60支煙。  4、要多吃新鮮蔬菜和水果。目前已證實，足量的蔬果纖維，可預防結直腸癌，並減少乳腺癌、食道癌等數種癌症的發生率。  5、要多吃粗糧、雜糧、粗纖維類食物。植物纖維具有「清洗腸道」的功能，它可以促進腸道蠕動，縮短腸內容物通過的時間，減少致癌物被人體吸收的可能，尤其能預防大腸癌的發生。粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，其中硒是一種抗癌物質，能結合體內各種致癌物，通過消化道排出體外。  6、要吃得雜、廣。沒有任何一種單一的食物能夠保護人們不得癌症。雖然有許多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如維生素、礦物質以及多酚、黃酮類等，對抗癌都有一定作用，但並不只是推薦任何一種具體的抗癌食物，而是建議食譜有2/3以上的食物來自於蔬菜、水果、全谷以及豆類。